i46.photobucket.com/albums/f118/yemek/HPIM0510.jpg?t=1241076990

Şerbeti için; Önce 4 su bardağı şeker,3 su bardağı suyu kaynatıp,minik bir parça limon tuzu ilavesi ile şerbet hazırlanıp,soğumaya bırakılıyor.
Hamuru için; 3 yumurta ile 1 buçuk fincan şeker çırpılır.1 buçuk fincan sıvıyağ,3 fincan yoğurt eklenir.Sonra 4 fincan irmik,2 fincan un ve 1 çay kaşığı dolusu karbonat ilave edilip hamur hazırlanır ve üzeri kızarana kadar pişirilir.Fincan kahve fincanı .Tepsi ise 25-30 cm. çapında olması uygun.

Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbetin yarısı üzerine gezdirilir.1 saat sonra tatlı dilimlenir ve şerbetin kalan yarısı da yavaşça dökülür.Kesinlikle tavsiye ediyorum,çok güzel oluyor.

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.