я когда-то пробовала печь по этому рецепту,все хвалили
3 яйца
3/4 ст. сахара
1 1/2 ч.л. тертой лимонной цедры
2 ст. л. свежего лимонного сока
1 ст. тертой моркови
1 ст. тертого миндаля
1/4 ст. муки
1 ч.л. пекарского порошка
1 щепотка соли

Для глазури:
3/4 ст. сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока
1. Подогреть духовку до 180 С . Смазать круглую форму для пирога диаметром 20 см растительным маслом. Присыпать слегка мукой.
2. Отделить белки от желтков. Тщательно взбить желтки с сахаром. Добавить лимонный сок, цедру, морковь, миндаль(или другие орехи), муку, пекарский порошок и соль. Хорошо перемешать получившуюся массу.
3. Взбить белки в крепкую пену и добавить в тесто. Вылить тесто в форму.
4. Выпекать в течение 45 мин. При 180 С.
5. После остывания пирога можно, при желании, украсить его глазурью.

приятного аппетита

"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"