Мне только что на переводах ответили, делюсь:
пажитник - çemen otu
иссоп - zufa otu
чабер - kekik otu

Это состав приправы хмели-сунели
Я тоже не кулинар, кое-что еще всплыло:
ваниль - vanilla
корица - tarçın
перец - biber
тмин - kimyon
кардамон - kukale
шафран - safran
крапива - ısırgan otu (не приправа, ее в салате свеженькую едят)



Her mevsimin bir meyvesi vardir.