Вчера наварила соусу-на даче сливы нападало )))
Взяла сливы (было кило 200 где-то), залила полстаканчика воды и довела до кипения, 10 минут поварились.
Потом остудила и протёрла через дуршлаг тщательно, жмых пошёл в компот )
Отдельно приготовила: в блендере перетёрла большой пучок кинзы, половинку пучка укропа, чуток петрушки (зелень), перец чили средний, 6 головок чеснока.
Потом соединяем сливовую массу и зелень и ставим на огонь, туда я кинула ещё тёртого тмина, перца красного турецкого и приправку ещё тоже перечную. Соли было 2 чайных ложки и 4 столовых без горки сахара. Вообще это по вкусу всё. Мешайте и пробуйте. Довести до кипения и снять с огня. Некоторые уксус добавляют, я добавила маминого винного пару колпачков от бутылки чтоб не так резко было )

Anya abla...