Покупаешь молоко, желательно самое жирное 3,2% и йогурт Активиа от донон ( без всяких добвок). Молоко надо перекипятить и потом дать ему остыть, ну так пальчиком попробуй чтобы молоко было чуть выше комнатной температуры. Потом берешь активии, на литр молоко столовая ложка с горкой, в отдельной чашке разводишь активию с молоком чтобы закваска была без комочков и тепленькая и выливаешь всю эту закваску в молоко. Все это закрываешь крышкой и укутываешь одеялом. Йогурт будет готов часов через 4-5. Теперь особенности, лучше делать йогур в фарфоровой или глиняной посуде, но в кастрюле тоже конешно можно, еще когда добавляешь закваску в молоко надо все хорошенько перемешать. Для следующей закваски оставляешь пару ложек с предыдущей. А вообщето приготовление йогурта это как приготовление дрождевого теста, вообщем надо к нему с любовью а то или перекиснет или не докиснет.