у нас мимоза дома мама делает так :
рис, горбуша из банки, очищенная от косточек и кожицы, яйца, натертые яблоки, опять рис и сверху майонез, посыпанный яичным желтком )) украсить можно кружкАми морковки, зеленью. А вместо рыбы из банки можно еще и красную соленую рыбку нарезать мелко )))

" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk