Вчера таакой вкусный пирог испекла!Все наверное знают такой рецепт,но если кто не знает делюсь))
Тесто:
150гр сливочного масла смешать с 200гр сахарного песка,добавить одно яйцо,затем разрыхлитель (чайную ложку),ванилин и 250 гр муки,замесить не очень крутое тесно.Затем форму смазать маслом. Выложить тесто, сделать бортики.
Начинка:
3 желтка растереть с сахаром(по вкусу,у меня примерно 100 грамм вышло),добавить 600 грамм творога(миксером все взбить).Взбить в хорошую такую пену белки(те 3) и аккуратно добавить в твороженную массу.Выложить красоту эту на тесто.
Далее берем любые ягоды(у меня была клубника и вишня замороженная,я ее разморозила) взбиваем миксером чуть чуть(кто как любит,мне нравится чтоб кусочки фруктов были;можно добавить сахар,опять же на вкус) и аккуратно распределяем на твороженную массу!
И в духовку на 180 на минут на 50-60.
Очень вкусно и легко,домашние в восторге!А я еще плов готовила с грибами, так все сказали "Кому же такая жена достанется?))" Приятно)

Я умная, потому что скромная,поэтому такая красивая!)