Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!
Спец. Предложения от ВСЕХ ведущих Туроператоров по Турции!
Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви

YuliaVas
(хозяин ишака)
2010/04/13 16:30
Скумбрия копченая Обратить на это сообщение внимание Модератора 

Раньше все время покупала скумбрию копченую. А недавно, сестра дала рецепт. Делала уже 3 раза. Вся в восторге. Делюсь с вами.

Маринад: 1 литр воды. луковая шелуха( две жмени) кипятить 10-15 минут.Снять с огня. Добавить 1 ст.ложку черного чая.Остудить. Процедить. Добавить 5 ст.л. соли. 5 ст.л.жидкого дыма. Потрошенную скумбрию залить маринадом. Оставить на 2 дня в прохладном месте. Высушить, намазать растительным маслом.

Этого маринада получается на 4-5 скумбрий. Самое главное, чтобы рыба была полностью залита им.

Поделиться в

Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*Скумбрия копченая YuliaVas   2010/04/13 16:30
.*Re: Скумбрия копченая Vici   2010/06/02 10:55
.*Re: Скумбрия копченая Cheremiss   2010/04/14 15:28
.*Re: Скумбрия копченая wolke   2010/04/14 17:51
.*Re: Скумбрия копченая brighten   2010/04/13 20:01
.*Re: Скумбрия копченая YuliaVas   2010/04/15 10:45
.*Re: Скумбрия копченая maymunum86   2010/04/13 17:05
.*Re: Скумбрия копченая ugurnata   2010/04/13 17:07
Перейти на

Турция.Ру |Moderator | |