Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!
Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви

wolke
(değişiklik rüzgari)
2010/08/31 13:30
в горшочке Обратить на это сообщение внимание Модератора 

Суп в горшочке из куриных шеек.
Горшок залить холодной водой часа на 2,чтобы не потрескался в духовке.Куриные шеи 6 шт. помыть и уложить на дно,залить холодной водой,добавить лавровый листик,веточку чабера(джамал),веточку сельдерея,по пару горошин душистого и горького перца,накрыть крышкой и в холодную духовку.Температуру выставить 240,когда пойдет аромат от куриного бульона-температуру уменьшить до 100 гр. и томить около часа.Тем временем горстку шампиньонов порезать вдоль по шляпке.Достать горшок,вынуть веточки и куриные шейки, засыпать грибы,снова в духовку минут на 20.Когда шейки малость остынут-отделить мясо.Горшок достать,добавить мясо и лапшу,посолить,поперчить по вкусу и снова в духовку,минут через 5 духовку выключить и томить до готовности лапши.(минут 10-15)

Необыкновенно вкусно и ароматно.По желанию -посыпать зеленью уже в тарелке.
Приятного аппетита!

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

Поделиться в
Перейти на

Турция.Ру |Moderator | |