Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

wolke
(değişiklik rüzgari)
2011/01/05 15:58
острые грибочки Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

делюсь рецептом) только что опробовала..вкусно необыкновенно!
Острые шампиньоны в йогурте

500 г шампиньонов
1 горсть вяленых помидоров (необязательно)
1 ст йогурта или сметаны
2-3 дольки чеснока
1 ч л лимонного сока
1 чили
1 ч л сухих пряных трав
1 щепотка молотого черного перца
1-2 ч л зерен горчицы
2-3 ст л растительного масла
соль по вкусу
Грибы протереть (лучше не мыть, чтобы не были водянистыми), если крупные, то порезать пластинками, пересыпать травами, горчицей, чили, посолить, поперчить, добавить мелко резанный чеснок, сок лимона, помидоры, масло и мариновать примерно 20 минут.
Обжарить на сковороде в течение 3-5 минут, залить йогуртом (у меня домашний) или нежирной сметаной (если сметаной, то не добавляйте сок лимона).
Сложить в огнеупорные горшочки, и запекать примерно 20 минут.
Подавать с подсушенным белым хлебом.

приятного аппетита!

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.


Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*острые грибочки wolke   2011/01/05 15:58
.*Re: острые грибочки Фауль   2011/01/07 19:51
.*Re: острые грибочки wolke   2011/01/07 19:51
.*Re: острые грибочки Фауль   2011/01/07 19:56
.*Re: острые грибочки wolke   2011/01/07 20:35
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |