форель на всех рынках, вчера на рыбном видела
солю постоянно: смешиваю соль с сахаром (2:1), перец горошком. Солю рыбку и оставляю, накрытую крышкой, часов через 5 в холодильник. Скумбрию крупную, хамсу- тем же способом, оч вкусно получается
Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)
|