паштет из куриной печенки
состав: печень куриная 250 г, масло сливочное 110 г, сливки грамм 100, две столовые ложки бренди, чайная ложка тимьяна (кекик), соль, перец
крупно порезанную печень без пленок и жилок обжариваем постоянно помешивая с 60 г. масла на медленном огне до готовности (минут 10), добавляем соль, перец, тимьян, бренди. Перемешиваем и, сняв с огня, оставляем остывать (минут 15). Остаток масла в размягченном виде сбиваем в комбайне вместе с печенью до однородной массы. Ставим в холодильник минут на 15. Добавляем сливки и снова сбиваем. Приправляем солью, перцем по вкусу. Выкладываем в форму и охлаждаем. На следующий день готово. Можно есть и сразу, кто в нетерпении ))))
Цветом вышло не очень, но по вкусу очень даже. А главное, что без лука )))

hadi gel içelim