думаю, без сливок и масла будет не хуже.

я раньше делала паштет из куриной печени. без масла и сливок.
если интересует рецепт: печенку минут сорок вымачивать в молоке чтобы вышла горечь. обжарить на оливковом или кукурузном масле с луком и морковью, специи по вкусу. и в блендер. мой с удовольствием ел.

Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)