Эрсан(правильно?!), мы , конечно, говорим"счастливого пути!"Это абсолютно правильно. Что касается "счастливых годов", то грамматически это тоже верно, абсолютно правильно Вы употребили и падеж , и число. И словосочетание "счастливых годов " тоже употребляется, но в повествовательных предложениях. (Не в пожелании!!!)Например: "Много счастливых годов они прожили вместе." Можно сказать , кстати, и "Много счастливых лет они прожили вместе." Из двух этих вариантов Вы можете выбирать.
А , вот, в пожелании - только "Счастливых лет", особенно , если Вы пропускаете слово "Желаю"...Это традиция языковая. Не запутала?
Да, тут еще такой нюанс, для меня, по крайней мере. Когда Вы говорите"много счастливых годов", то подразумеваете, что каждый год хорошо запомнился и был счастливым. А когда говорите "много счастливых лет",то значит, что они , как один миг, пролетели. Но это -мое ощущение языка. Можно спорить.
nice = dal'she mnogo mnogo То есть, больше, чем то , что имеется сейчас?
Pochemu v roditel'nom padezhe ? - Что в родительном падеже? Что Вас смутило? Немножко не поняла вопроса...
kak vy ignoriruete " zhelat'". -не игнорируем... Можно сказать, можно -не говорить ."Желаю тебе много-много счастливых лет"-запросто!

Allah rahatlik versin!