Вы написали, что "Другой пример: Nerede yaşıyorsunuz - где Вы живете. Тут также присутствует слово
yaş, но переводится совсем по-другому почему-то"
В данном случае используется не существительное yaş, а глагол yaşamak - что в переводе на русский означает "жить"

Неспящие в Демре