хм, про отель мало что могу сказать-ездили на 1 ночь. Средненько. Скучно мне там показалось, горки не сложные, хотя красивые, елочки, снег чистейший. Оборудование-как и везде по Турции-средне(вот в Паландокене меняли к Универсиаде, в конце февраля-марте там неплохо будет) Инструкторы....эх, тут объективно не подскажу-у меня много знакомых в Эрзуруме, катаются все по-разному, не все говорят на русском-английском, может быть сложно. Дорого у них. Цены стандартные по всей Турции-в этом году не знаю, могу спросить.
Прокатные лыжи-если будете брать инструктора, попросите, чтоб он и выбрал, ему лучше наверняка дадут.

Да, еще дорога туда из Эрзурума утомительная, если погода не очень, или после снегопада-тяжелая.
А почему в Сарыкамыш именно?

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze