в шарме рыбки красивые, рифы...с маской поплавать там можно, дайвингом позаниматься, вход в море в основном везде с понтона, оттуда ближе ехать на экскурсии в каир, пирамиды, в израиль..
в хургаде животного подводного мира почти нет, вход с берега ,пляжи песочные.
по мне и там и там хорошо, просто я плохо плаваю и мне больше подходит хургада...
а лучше конечно, как ниже посоветовали, на египетском форуме поспрашивать, там точно посоветуют куда вам лучше поехать.
или вот можете посмотреть отель в шарме Domina coral bey oasis , сеть итальянских отелей, на одной территории находится сразу то ли 5 то ли 6 отелей, территория огромная, большой пляж, у мостревела есть, в ваш бюджет уложитесь как раз.
в хургаде посмотрите Arabia, Arabella, Bel air, также находятся на одной территории...у Натали тур есть.