ездила в ребенком 1,1.
Все детское питание брала с собой: каши, овощные пюрешки, мясо, смесь, из ресторана только фрукты давала, предварительно счищая кожуру.

Так молочные каши наоборот разводятся водой, т.к. молоко уже включено в состав. Вот если безмолочные деть еще ест, то нужно смесью разводить, соком и т.п., редко кто будет безмолочную на воде.

Еще от ребенка зависит, наш и в 10 ел просто размятые овощи без блендера, даже при малом количестве зубов, а кто-то в год не переносит любые, даже мелкие кусочки.
Термос точно, надо не забыть

нам термос не нужен был ни разу, если надо было подогреть смесь или кашу, довольно быстро нагревали это в раковине под горячей водой, но наш по ночам к тому времени уже и не ел.

Мы ели каши на воде в таком возрасте. И думаю,что это не рекость. Но это уже другая тема.