Получается, что мы все же будем справлять НГ, и не просто вдвоем с мужем, а еще с 2 гостями... Беда только в том, что у меня нет духовки (вообще), а в квартире, в которой будем справлять, нет вообще ничего на кухне, кроме чайника. Короче, имеются 2 квартиры: одна с плитой/микроволновкой, вторая пустая, но справлять будем во второй как раз.
Посоветуйте холодные закуски, которые можно с наименьшими затраченными усилиями соорудить в квартире без кухни . Ну вот я уже подумала, что салат "оливье" вполне можно: яйцо-картошку отварить в первой квартире, остальное можно и во второй порезать. Но одного оливье маловато будет, наверное.
(бутерброды с икрой и ветчиной не предлагать, они турки-с)

Заранее всем огромное спасибо за советы!!!

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

мой любимый салат ,самый легкий и варить ничего не надо, все в восторге от него:
банка красной фасоли, 2 цветных болгарских сладких перца, кинза, пачка краб.палочек,чеснок,майонез,соль..все порезать(кроме фасоли) и перемешать!!

так и запишем
А можно его без кинзы? я ее совсем не уважаю...

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

сделай разные канапе типа: сыр,огурчик маринованный и оливка-все вроде без свинины
сделай сырный салат с яйцом ( сыр,яйцо и чесночек Все под майонезом-на хлебушек пусть намазывают)
Так же сделай закуску из печени трески и яйца-тоже с майонезом
Салат тип шопский: огурцы,помидоры,перец сладкий и сыр на терке Заправь маслом растительным или соус сваргань какой

******
HAMOGELASE,pai perase oti egine,edine,moro mou....Sagapooooooo

мой любимый салат всем впариваю, но для любителей каперсов... (хотя можно солеными огурчиками заменить)
кукуруза
отварная куриная грудка, порезать мелко
яйца
шампиньоны (надо бы обжарить!)
и ложка-две каперсов..
заправить майонезом..
мой муж считает это просто божественным!

* * * * *
Feel good!

попробуй, не знаю как на вкус будет, но главное это чеснок)
можно еще рулетики сделать из лавашей, с начинкой.
из баклажанов люблю рулеты,но там обжаривать нужно.
из салатов еще цезарь тоже легко делать.

из лаваша рулетик, и порезать потом ролами обожаю... я с семгой делаю...

* * * * *
Feel good!

Ой, где ж я тут лаваш найду???

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

Канапе можно, а вот салаты - нафиг, и так в "оливье" будет и яйцо, и майонез... слишком жирно я тоже не люблю...

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

ой, у вас нет???

Мои не будут шампиньоны, наверное...

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

ХЗ, я не видела, а времени искать не будет вааааще.

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

может не обращала внимания, посмотри,если будет в хлебных отделах то бери, супер вещь получается!
а сколько салатов планируешь делать?
можно 2 майонезных например и остальные легкие типа греческого..

сырная тарелка- украшение любого стола. ассорти 4-5 сортов сыра, в т.ч. мягкого+орехи+фрукты. ну и легкий салатик.
помидорки черри не режем, желтый сладкий перец режем кубиками, креветки, кинза мелко-мелко. перед подачей заправляем соусом карри (я больше всего люблю тот, который в Макдаке).

А мечту, ставшую судьбой, я приду праздновать с тобой...

глянь пост Кейти "опять про НГ", там несколько рецептов салатиков есть, может, что и подойдет тебе

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

рулетики с ласосём,тока не помню что бы видела у вас лаваш

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

о даа......!!!!

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

в русском магазе может?

Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина

фасоль в томатном соусе или как?

"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)

чисто фасоль...из банки в дуршлаге промыть лучше.

ок )

"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)

напишешь потом понравилось или нет)

салат, где ничего не надо варить: маринованые огурцы, консервированная кукуруза, крабовые палочки, заправить майонезом

Жизнь длиннее, чем одна любовь. У кого по-другому, я преклоняюсь! (с)

Вместо лаваша напеките тонких блинов. Яйцо, мука вода или молоко.

тесто для лаваша как на пельмени:вода,яйцо,соль,мука.сделать лепешки,раскатать и обжарить сдвух сторон как блин.-вот и лаваш.Его можно заранее сделать на первой квартире-ничего с ним не случится.
Я так дома делаю,но не для роллов,а для татарского блюда ,которое кыстымби называется.

Оставим красивых женщин людям без воображения.
Марсель Пруст

Глория, я так хочу перемечь,просто жуть!!!!

отварное филе грудки порвать на мелкие кусочки, обжаренная морковь, обжаренный лук... отдельно... до светло-золотистого цвета. Остудить. Перемешать. Добавить майонез. Можно добавить обжаренных шампиньонов. А можно вместо моркови добавить зерна граната.
Все варианты очень вкусны!!

Erkek aslan aslan da dişi aslan değil mi?...

ой,а чо этта такое?перемечь?я не знаю такого..может и знаю,только под другим словом)

Оставим красивых женщин людям без воображения.
Марсель Пруст

как ??? ты что!!! это ж самое что ни на есть татарское нац.блюдо!! типа русских беляшей! с кониной лучше всего делать)) но обычно из баранины делают.

аааааааа...дк это белеш наверно ты имеешь ввиду...там такой круглый пирог с крышкой из теста:внутри картоха кругляшами типа чипсов и мясо кусками(баранина или говядина)+специи..мммм вот где ум-то отьешь..
а еще,на поминки делают сладкий пирог:я люблю такой,но слава Аллаху на моей памяти мало было таких пирогов.Там рис и курага в пироге круглом с крышкой-вот где обьедение!а еще я люблю баранские ребрышки запеченные -уй..есть захотела даже!!!

Оставим красивых женщин людям без воображения.
Марсель Пруст

нееее ))))))) это маленькие беляшики круглые с дыркой посередине и внутри фарш мясной и все))
есть еще учпучмак,треугольники по такому же принципу только внутри мясо с картошкой..
про рис с курагой помню такое,из детства...но давно уже не ела его...

учпучмак мы до сих пор едим)
а про беляши не помню-наверно мы их не делали..в смысле делали,но обычные,русские)

Оставим красивых женщин людям без воображения.
Марсель Пруст

Ага, сыр - это хорошая мысль

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

Я посмотрю, но салатов тут уже накидали, не хочу я столько салатов... да и суть у них одна: майонез в майонезе, сверху посыпать майонезом. Имхо, традиционного оливье вполне хватит + свежие овощи, как тут советуют, либо просто, либо в виде греческого салата... Мне б еще что...

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

Эх, в том-то и дело, а так в него много навертеть можно, как я погляжу
Самой печь у меня не будет времени; когда, если мы приезжаем обратно 30го поздно ночью, а 31го в 3 уже приедут гости...

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

ну, если не только майонез чтоб, тода поруби в блендере грецкий орех, зелень, чеснок, обжаренный лук...
порежь баклажаны вдоль, обжарь, в получившиеся фиговины заверни вышеописанную начинку

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

Звучит вкусно... А оно не вывалится? их проткнуть зубочисткой, наверное, надо?

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

чтоб начинка не разваливалась можно или немного воды с уксусом туда долить...
или оливковое масло, если чеснока и лука достаточно по остроте...
вообще не разваливаются, но на шпажках, конечно, удобнее

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

мне нравится этот летний вариант - делаю давно, хватает на неделю в качестве закуски:
Баклажаны - нарезать колечками
Помидоры - нарезать колечками
Брынза (или фета) или греческий йогурт 10%
Сметана
Чеснок - мелко нарезать
Травы по-вкусу - укроп, петрушка, кинза - мелко нарезать
Обжарить баклажаны на небольшом количестве растительного масла.
Брынзу (фету) смешать с чесноком и травами. Добавить сметаны, чтобы получилась кремо-образная консистенция. Хорошо перемешать - я все вместе взбиваю в кухонном комбайне или блендере.
Остывшие баклажаны намазать начинкой и сверху положить ломтик помидора. Подавать холодными

А что подумал кролик, не узнал никто, потому что он был очень воспитанный...

Звучит вкусно, смущает только, что брынзу можно заменить 10% йогуртом... жиденькая брынза-то будет, - правда, в Питере я только такую и видела.
Надо попробовать; я тут как раз выбираю что-нибудь с баклажанами. Спасибо!

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

Оль, а красная рыба малосоленая есть? Можно завернуть в ломтики лосося сыр мягкий - Филадельфию например, и перышком зеленого лука аккуратненько перевязать. не т рыбы - те же начинки в тонкие ломтики ветчины.

Можно пожарить язычки из баклажанов и туда любую начинку: хочешь перетертые с зеленью и чесноком, хочешь тертый сыр с майонезом, хочешь морковку тушеную с луком. подается в холодном виде.

На кружочки помидоров выложить тертый сыр с чесноком и майонезом. Очень вкусно.

Канапе. Я люблю такие.
1. Сыр бри и зеленый виноград
2. Помидор черри, шарик моцарелы. черная оливка
3. Кубик любой ветчины, кубик твердого мыра, зеленая оливка.

Сырная тарелка - видов пять сыра, от самых мягких (типа филадельфии), потом полумягких (с плесенью) и твердые. на то же блюдо несколько видов орехов и виноград - зеленый и красный (неболшьшими кисточками по несколько ягод). Шик!!!

Салат обожаемый мною: руккола, помидоры черии, поджаренные в сливочном масле с чесноком крупные креветки (или просто вареные), кедровые орешки (можно другими чуть порубленными заменить), приправить чуть-чуть бальзамическим уксусом.


Оля, беги, меня понесло )))))))))))))))))))))))))))))))))


Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???

Оль, если актуально, я еще несколько рецептов кину. просто остановиться не могу, я же помешана на этом. Все проверено электроникой, можешь готовить смело.

На чипсы типа Принглаз, то есть округлой формы, не рифленые, чуть изогнутые, кладешь начиночку по вкусу. Очень удобно сразу отправлять в рот. предлагаю варианты начинки:

1. Сыр, ветчина и чеснок на мелкой терке, капельку майонеза для связки.
2. Консервированный тунец (размять вилкой), маслины и сладкий перец - очень мелкими кубиками.

Сыр фета или любой мягкий/полумягкий сыр, либо же натертый на мелкой терке твердый сыр с майонезом перемешать в густую массу. наполнить этой массой сладкие цветные перцы. Поставить на несколько часов в холодильник. Нарезать кружками. Получается очень красиво и вкусно.


Замечательный салат и готовится просто. Смешать по банке консервированной красной и белой фасоли, добавить порубленную зелень, тертый сыр. Другие компоненты по желанию - сухарики, ветчина, жареный лук с морковкой, крабовые палочки, куриная грудка. Майонезом заправить только слегка.

можно яйца фаршировать чем под руку попадется, пробовать любые комбинации. Отварить яйца, разрезать на две части. дальше - полет фантазии. смешать желток с тертым сыром и майонезом. С мелко порубленной ветчиной и тем же сыром. тут все что есть в холодильнике сгодится, лишь бы сочетались продукты.

Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???

Оля, вот вспомнилось еще пара рецептов буквально из того, что под рукой:


Канапе "Мозайка"

100 гр кетчупа или томатной пасты
3-4 дольки чеснока
300 гр вареной колбасы
1-2 вареных моркови
2 соленых огурца
100 гр консервированного горошка или кукурузы
2 плавленых сырка
2 вареных вкрутую яйца
100 гр масла
4-5 столовых ложек майонеза
французский батон

Батон разрезать попалам поперек. Вилкой осторожно вынуть мякоть из двух половинок, так, что бы остались только стенки от батона.
Приготовить начинку. В томатную пасту выдавить чеснок и намазать этой смесью батон изнутри, хорошо промазывая стенки. Мелко порезать огурцы, яйца, морковь, колбасу. Сырки натереть на терке. Добавить в массу горошек или кукурузу и все остальные нарезанные продукты, смазать майонезом, добавить мягкое масло и мякиш от батона. Все хорошо перемешать. Полученной смесью нафаршировать батон. Поставить в холодильник.


Фаршированые помидоры

У помидоров отрезать шляпки, вынуть сердцевину, приготовить начинку: немного ветчины порезать тонкими короткими полосками, соленый огурецтак же тонкими плосками, тертый сыр, вареное яйцо, грибы перемешать, заправить майноезом. Начинить этой смесью помидоры, накрыть крышечками и поставить на 30 мин в холодильник.






Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???

Нет-нет, ты что, я записываю

завидно: кому-то все оплачивают,подарки дарят,замуж зовут (c)

На самом деле идея холодного новогоднего стола просто классная. Канапешек настругать - дело получаса, а хватит на роту солдат, и там что угодно можно сочетать. Можно и паштеты на крекеры мазать, и на хлебушек любые начинки, и на чипсы, и рулетики из чего угодно - из ломтиков сыра, ветчины, баклажана. Прибавь сырную тарелку, пару салатов, фрукты - все, ужин королевский.

И ещ ехочу мой обожаемый овощной салат втюхать: салат айсберг или любой друго йхрусткий вид салата, помидоры, огурцы и тертый сыр. Весь изюм в заправке: надо смешать оливковое масло, горчицу, соль, сахар уксус/лимонный сок в такой пропорции, чтобы получился нежный кисло-сладкий соус. Полить, перемешать. Это не оторваться, Оль.

Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???

А вариант "рафаэлок" и "последнего поцелуя", можно рулетики из тонкого лаваша, если он имеется!?