|
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (Все)
Kosh (Блудница вавилонская)
2011/01/31 08:59
|
Сало
| архив
| |
Я умышленно не пишу в раздел "турецкая кухня", т.к. блюдо явно даже с натяжкой не относится к турецкой кухне
кусок около кг кадем в кастрюлю, заливаем приблизтельно полутора литрами воды, всыпаем полкило соли (в оригинальном рецепт 1 кг, но я побоялась столько класть, получилось хорошо), бросаем туда шкурки от лука (сколько угодно), черный перец, лавровый лист, несколько зубчиков чеснока (не надо чистить)....
доводим до кипения и варим 10-15 минут (больше точно не надо, станет резиновым)
снимаем с огня, остужаем и в рассоле на сутки в холодильник (можно добавить жидкий дым, но не обязательно)
через сутки вынимаем, даем рассолу стечь, обмазываем кусок давленным чесноком и перцем черным, убираем на сутки в холодильник
через сутки убираем в морозилку
через сутки готово!!!
"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)
|
Bien (турецкий шпион)
2011/01/31 09:18
|
|
хехе, подтверждаю! Проверено еще более 20 лет назад))
Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze
|
Kosh (Блудница вавилонская)
2011/01/31 09:20
|
|
догадываюсь, что рецепт стар, как мир, просто тут его не видела...то, что я приготовила, только вчера попробовали и оценили сама то я не ем сало...
"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)
|
Bien (турецкий шпион)
2011/01/31 09:24
|
|
ну и я очень редко ем. А рецепт когда-то сама опробовала)
Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze
|
morrigen (турецкий шпион)
2011/01/31 10:25
|
|
ой ну у нас у мамы рецепт проще намного)) а то варить, кипятить - возни много.
кстати, у нас маленький альберт сало трескал на ура))) и до сих пор душу за него продаст
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
Kosh (Блудница вавилонская)
2011/01/31 10:30
|
|
это кажется, что много, все очень просто, на самом деле! не варить мне как-то боязно все же... вдруг мясо не идеальное...
я не рискну пока Алеше давать
"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)
|
morrigen (турецкий шпион)
2011/01/31 10:36
|
|
не не , конечно, не в столь юном возрасте))))))))) Я имела в виду, конечно, после того,как ты прикорм введешь))) Мы где то в полтора года давали или чуть старше года. ну когда он уже мясной прикорм кушал.
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
Nikusha (загорает голышом)
2011/01/31 11:23
|
|
Все совратила, ХОЧУ-ХОЧУ сало!!!! Пошла к холодильнику.
Ёжкино счастье, все такое золотое!!!
|
Kosh (Блудница вавилонская)
2011/01/31 11:24
|
|
вот такой я искуситель)))
"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)
|
Nikusha (загорает голышом)
2011/01/31 11:29
|
|
Главное, чтобы мой муж не прочел рецепт, а то как истинный казак заставит нас с мамами готовить.
Ёжкино счастье, все такое золотое!!!
|
|
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (Все)
|
|
|