Katastrofa (Королевна Николаевна)
2013/01/17 23:14
|
|
Я их в ресторане заказываю))) в том, где вчера деда Хасана грохнули
|
alarka (турецкий шпион)
2013/01/17 23:16
|
|
из разных кухонь и разные по форме. хинкали, к слову, тоже с разной начинкой могут быть. но я люблю только с говядиной
|
all_1984 (kara melek)
2013/01/17 23:17
|
|
из википедии:
Хинкали, так же как и пельмени, готовятся из теста с начинкой из мясного фарша, но, в отличие от пельменей, в фарш добавляется зелень кинзы, а при приготовлении теста не используются яйца, а только мука, соль и вода. Подают хинкали, обильно посыпав чёрным перцем. Едят хинкали обычно руками.
|
Katastrofa (Королевна Николаевна)
2013/01/17 23:19
|
|
То же вареное тесто
|
nata_by (турецкий шпион)
2013/01/17 23:19
|
|
кинзу не добавляет точно. яйца в тесто добавляет.
форма-да. немного другая.
в последний раз она у меня лепила пельмени с 11 утра до 12 ночи. заполнила всю морозилку)
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
nata_by (турецкий шпион)
2013/01/17 23:20
|
|
из разных кухонь-я в курсе. но состав одинаковый. только по форме и различаются.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
alarka (турецкий шпион)
2013/01/17 23:21
|
|
разве? а мне если я про них не забываю, попадаются кутабы в виде гезлеме. которые пекут на таких же штуках, что и гезлеме.
|
alarka (турецкий шпион)
2013/01/17 23:22
|
|
в фарше есть нюансы в специях. хинкали- как продукт кавказской кухни острее.
|
Katastrofa (Королевна Николаевна)
2013/01/17 23:23
|
|
Видимо, в разных кухнях, по разному. В армянской и узбекской - вареное тесто
|
nata_by (турецкий шпион)
2013/01/17 23:24
|
|
ну я так и подозревала, что свекруха только понтуется, что хинкали.
из специй там соль и перец. все.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|