да, весь тур... Странно, получается отпуска нужно планировать на полгода вперед, но так не всегда получается...

Если не получается синхронизировать весь процесс (сам 2-3 раза в год сталкиваюсь с аналогичной проблемой - катаюсь или вывожу компании не менее 20 человек и обычно 70% дозревают о конткретном решении в последние 3 дня) рекомендую сегодня бронировать билеты и искать толкового турагента через кого купить гостишку за 2-3 дня до вылета. Это будет на 20-30% дороже от тура. Если пытаться все решить на месте то может получиться и в 3 раза дороже. На кого нарветесь. Но минимум в 2 раза это 100%. И будете вспоминать как сладкий сон ваш сингл за 3000$

а билеты "аэрофлота" в Анталийском представительстве сдать возможно?

Не знаю, позвоните в аэрофлот и спросите...