Вот именно что автор - молодой человек - описывал, как вскрывают сырые устричные ракушки, поливают лимоном...
Я и повелась))

Lelia

не ешьте эту дрянь

... just very slightly mad ...

kakuyu?

Ребята,давайте жить дружно!!!!!

если вы про мидии, то их не только в Эминоню продают 'на руках',но и в Бешикташе, Кабаташе....я не рискую их там кушать, т.к. низвестно где они их собирали, и если траванётесь,то притензии некому будет предявлять..а так конечно, в ресторанах кушаемс..оч. вкусно с рисиком внутри,со специями , с лим. соком..

Резидент Стамбула

Короче не знаю как где, а в Стамбуле устриц собирают с труб канализации, выходящих в Босфор- это любимое их место

Anya abla...

и,кстати, кушать их лучше в определённое время года, что бы они были чище.. сейчас вроде подходящий сезон..

Резидент Стамбула

Кажется, устрицы едят в месяцы, в которых есть буква "р".

Lelia

да, я просто сомневалась, какя буква, но точно помну что Октябрь подходит..а вообще конечно не из-за букв они лучше, а из-за того,что вода в месяцы с буквой Р холоднее, и они закрываются и не впитывают много грязи и еше чего, поэтому их мясцо чище в эти месяцы..НО реально, видя как они тут их ловят, соскабливают с ржавых труб, с камней, в раёнах,где канализация втекает в море..жуть..в общем..

Резидент Стамбула

ya ne mogu ponyat vy ob ustricah ili midiyah,eto zh raznye shtuki..

Ребята,давайте жить дружно!!!!!

я про мидии..

Резидент Стамбула