Девочки, помнится тут кто-то давным-давно выкладывал список рыб на турецком и русском языках. Если у кого-то он сохранился, не могли бы выложить. Спасибо заранее

Женщины способны на всё,мужчины-на всё остальное...

http://papa.turkey.ru/showthreaded.php?Cat=0&Board=kitchen&Number=2599302&page=&view=&sb=

В порочных связях не замечена. Не было? Нет... не замечена...

хммм, сама страница че-т не открывается... ну по крайней мере, теперь знаем, кто составлял. найти будет проще )

В порочных связях не замечена. Не было? Нет... не замечена...

Пока нашла токо это
_____
Шашлык из меч-рыбы - Kılıç Şiş
Камбала жареная - Kalkan Tava
Крокеты из рыбы - Balik Koftesi
Жареные мидии - Midye Tava
Рыба с овощами - Balık Pilakisi
Запеченые пеламиды - Fırında Palamut
Филе окуня, запеченное в фольге - Kağıtta Levrek
Парная хамса - Hamsi Buğulaması
Морской окунь под белым вином - Beyaz şarap soslu levrek
Скумбрия под соусом - Salçalı Uskumru
Голубцы из сардинок - Asma Yaprağında Sardalya
Голубцы из мидий - Midye Dolması
Палтус – Kalkan
Барабулька «Кыналыада» – Barbunya Kinaliada
Кефаль с овощами – Kefal Pilakisi

Очень жирные «зимние» рыбы (скумбрия, барабуля, тунец, камбала и др.) подаются с овощами или салатом, с чесноком и красным луком. Летняя рыба, более мелкая и сухая, запекается или обжаривается с помидорами и зеленым перцем.
Среди самых распространенных в Турции видов рыбы:
Сардалья (sardalya) - сардины,
Паламут (palamut) — пеламида.
Кефаль (kefal) - кефаль.
Калкан (kalkan) - палтус.
Саригоз (sarigoz) - черный лещ.
Силура (cipura) - лещ.
Леврек (levrek) - морской окунь.
Хамса (hamsa) - самая популярная рыба (из нее жители Черноморского побережья делают из более 40 разных блюд, включая пирожки, плов и даже сладости).
(с)
______________
Напиши Заппи, он всё знает

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

Ах, Чипура-это лещ оказывается! А я-то все думала, на что она похожа Спасибо!

Женщины способны на всё,мужчины-на всё остальное...

да-да! она самая! только действительно не открывается ищем усиленно Марусю!

Женщины способны на всё,мужчины-на всё остальное...

Ты меня спрашиваешь? Я в рыбах не бум-бум а тем более на турецком знаю токо рыбку лосось и кета.

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

Чупра - это дорада
к лещу никакого отношения не имеет, также, как леврек в окуню.

я тоже видела такие переводы в турецких русскоязычных меню.

Жизнь длиннее, чем одна любовь. У кого по-другому, я преклоняюсь! (с)

Помню еще, что форель - alabalık.

benim kalbim Istanbul'da

да, только этот алабалык здесь почему-то маленький и белый, не то,что наша радужная форель,например...эх...

Женщины способны на всё,мужчины-на всё остальное...