На скидку:
черный хлеб, селедка (да и вообще любая соленая, копченая рыба), свекла, красные соленые помидоры, кстати, солений в Турции вообще нет - одни маринады.

В России в старину практически не было животноводства, поэтому с мясными блюдами в нашей кухне проблемы. Зато у нас огромное разнообразие первых блюд, каш и сладких блюд (блины, сырники и т.д.) В турецкой кухне этого нет в принципе (жидкие протертые супы не в счет).

в разных регионах Турции встречаются разные супы, например, в Ване делают "айран хашы", это на вкус вроде рассольника но делается с йогуртом. уж не знаю из какой страны пришел этот рецепт...

__________________
Кто здесь???!!!!!

солений полно!!! в том же Мигросе на развес, или на рынках те же огурцы, чеснок, зеленые помидоры и т.д.
вот только черемши не встречала.

__________________
Кто здесь???!!!!!

свекла есть, про хлеб уже писали.

Варенье из костяники или черники. Жареная,толстая, с икрой корюшка... но это конечно шутка...

(старший брат Таркана)

Квашеная капуста есть? А капустка с клюквой, тмином, морковью, яблоками... тоже есть?
А малосольные огурчики тоже есть?

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

А туршу?.....Это маринады?..Я во всём этом не очень разбираюсь)) А свекла у них точно отсутствует..? Потому что название для неё есть - панджар..)))

Çalıkuşu

Это ту, которая у царей при дворе подавалась ? Вроде молочного поросёнка жаренного на вертеле целиком? Русская НАРОДНАЯ кухня, по-моему, предельно проста...Щи, каша, пельмени, блины...Что ещё?

Çalıkuşu

Ой, если бы эти проблемы с мясными блюдами отразились на нашем современном меню! ...Как бы было чудесно!

Çalıkuşu