Bien (турецкий шпион)
2006/07/16 16:00
|
|
patlıcan .......в любых вариантах
лобио-зеленое
пиде
адана-кебаб
айран
kazandıbı
Fugit irreparabile tempus
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/16 17:53
|
|
1. Кысыр!!!
2. Хумус считается турецким?
3. Лахмаджун, как его подают в Стамбуле: с кууучей зелени (в Германии -- отстой!!!)
4. Искендер-кебаб
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/16 17:54
|
|
Это из мелкого булгура, овощей и зелени делается. Закусон такой ням-ням
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
nastena_smile (Упомянутый в Коране)
2006/07/16 18:00
|
|
а закусон горячий, Олик?
а можно рецептик?)))
Türkiye, seni s e v i y o r u m ...
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/16 18:13
|
|
Вообще холодный, но я и теплым ем.
Пожалуйста:
На раст. масле в кастрюльке обжариваешь мелко нарезанный репчатый лук, томатную пасту и пасту из красного сладкого перца, заливаешь водой. Как закипит, закидываешь мелкий (koftelik) булгур. Как запузырится, снимаешь с огня, закрываешь крышкой и оставляешь на 20 мин.
Тем временем мелко-мелко режешь помидоры, огурец, зеленый лук и петрушку. Всю эту смесь кидаешь в булгур, добавляешь острый красный перец и лимонный сок, перемешиваешь - все!
На 1 стакан булгура (примерно 3-4 порции)
1,5 стакана воды
2-3 ст. ложки масла
1 луковица
1 ст. ложка томат-пасты, 1 ст. ложка пасты из перца
2 помидора
1-2 небольших огурца
полпучка зеленого лука
полпучка петрушки
сок половинки лимона
соль и специи по вкусу
Некоторые делают без огурца, некоторые добавляют мяту. Попробуй, как тебе больше понравится. Этот рецепт я у турчанки взяла; но они все по-разному делают, насколько я знаю.
Да, это едят на полдник обычно, в холодном виде и отдельно от всего, но я так люблю, что ем и теплым, и в кач-ве гарнира
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
nastena_smile (Упомянутый в Коране)
2006/07/16 18:24
|
|
спасибочки тебе большущее!!!))))))
осталось только купить булгур)))
только вот насчет пасты из красного сладкого перца вопросик... она продается в магазинах?
Türkiye, seni s e v i y o r u m ...
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/16 18:32
|
|
В турецких - да Насчет России не знаю...
Ну, в конце-концов можно либо консервированного, либо свежего перца положить. А можно и вообще без оного
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
nastena_smile (Упомянутый в Коране)
2006/07/16 18:40
|
|
оки, еще раз большое тебе спасибки!)
Türkiye, seni s e v i y o r u m ...
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/16 18:55
|
|
Не за что. Это мой долг
(так мой папа говорит )
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
kalibri (загорает голышом)
2006/07/16 19:07
|
|
это блюдо из булгура как раз
Gülü seven dikenine katlanır
|