hope (Turk Hava Yollari)
2006/08/02 12:30
|
куру фасулье?!
| архив
| |
ищу ищу на форуме не могу найти....где это найти можно? и как готовиться?
Наши мечты вегда сбываются..только в таком виде, что мы их не узнаем.
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/08/02 12:54
|
|
Kuru Fasiliye.
Кароч, прямо в кастрюле (а лучше - в скороварке) жаришь лук до золотистого цвета, потом туда же мясо (по желанию) и пара кусочков от стручка острого перца или, что лучше, пул бибер по вкусу. Мясо обжариваешь слегка, а потом добавляешь томат-пасту (по вкусу) и тушишь еще немного все вместе (минут 5-10).
Вываливаешь в кастрюлю замоченную фасоль и заливаешь водой так, чтобы ее было примерно в 2 - 2,5 раза больше. Доводишь до кипения, прикрываешь крышкой (или "задраиваешь люк" скороварки), убавляешь огонь до маленького и варишь "до победного" (в нормальной кастрюле - минут 50-60, в скороварке - 20-30, а ваще пробовать надо по ходу).
(с)
я давно хочу собраться с мыслями, но собрание все откладывается
|
hope (Turk Hava Yollari)
2006/08/02 13:48
|
|
пасиииб оль, а ее замачивать на сколько? и хде взять ее вообще?
Наши мечты вегда сбываются..только в таком виде, что мы их не узнаем.
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/08/02 14:20
|
|
Замачивают на ночь обычно. А где взять... ну в магазине, наверное
Это обычная сухая фасоль
я давно хочу собраться с мыслями, но собрание все откладывается
|
hope (Turk Hava Yollari)
2006/08/02 14:24
|
|
слушай ты мне открыла глаза на мир))))))))))) обожаю тебя)))вот что значит в 26 лет начинать готовить)))))))))))))))))
Наши мечты вегда сбываются..только в таком виде, что мы их не узнаем.
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/08/02 15:16
|
|
эх, когда-то и сама я начинала....
я давно хочу собраться с мыслями, но собрание все откладывается
|
Gamze (загорает голышом)
2006/08/03 15:27
|
|
Еще добавлю, что фасоль должна быть не пятнистая и не слишком мелкая. Говорят ваще, что, чем крупнее, тем лучше
Tecrübe, hayat boyunca yenen kazıkların toplamıdır
|
kanunik (Турецкий подданный)
2006/08/04 22:11
|
|
А я вместо пул бибера добавляю туда бибер салчасы (привезенную от мамы) немного, а затем обычную салчу....а в остальном также готовлю
Sana çok başarılar dilerim
|
Annie (gönlüm İstanbulun havasında)
2006/08/06 13:22
|
|
И ващще чо Емре тут не тусит а ))? Как вспомню разговоры на кулинарные темы за столом ыыыыыыыыыыы ))))))))))
Anya abla...
|