hope (Turk Hava Yollari)
2006/08/02 14:18
|
турецкий куриный супчик))
| архив
| |
на днях варила подруга - обалденно вкусно и прямо как настоящий!!
вам понадобится -
3 куриные грудки (можно просто куриное мясо в таком же эквиваленте)
3 столовые ложки муки
1 плавленный сырок
1-2 столовые ложки риса (можно менять кол-во по вкусу)
сливочное масло
соль, перц, приправы
итак...сварить куриные грудки..когда вода закипит, снять пенку добавить соль и приправы..курица будет вариться примерно час..
вытащить мясо, измельчить мелко мелко ножом или руками..в бульон добавить муку (можно ее просеять предвариетльно, чтобы не было комков) хорошо взболтать..добавить плавленный сырок и щепотку риса..положить в бульон размельченную курицу и варить еще минут 15-20, пока не проварится рис.
растопить паслице в отдельной плошке и вместе с выжатым чесноком добавлять в тарелку (именно в тарелку а не в кастрюлю). для любиетлей, можно добавить мелко мелко нарезанную морковку.(на стадии добавления риса)
ну оооочень вкусно
приятного аппетита!
Наши мечты вегда сбываются..только в таком виде, что мы их не узнаем.
|
Irinok (сикир башка)
2006/08/02 16:05
|
Re: турецкий куриный супчик))
[re: hope] | архив
| |
Спасибо огромное, тоже хотела рецептик супчика, надо сегодня сварганить!
|
hope (Turk Hava Yollari)
2006/08/03 10:53
|
|
а я вчера сварила))) хммммммммм кстати еще один куриный кубик кинула в процессе, а то жидковато было, слишком много воды налила....и еще - муку ощень потихоньку всыпай,а то она скомковаться может
Наши мечты вегда сбываются..только в таком виде, что мы их не узнаем.
|
Irinok (сикир башка)
2006/08/03 12:13
|
Re: турецкий куриный супчик))
[re: hope] | архив
| |
Спасибки тебе большое, вчера сварила и пальчики облизывала.
Я еще лучок с морковкой обжаренные закинула. Вкусноооо.
|
lubasna (хозяин ишака)
2006/08/03 14:56
|
|
Спасибо!
Супчик что надо. А муку можно предварительно развести водой,перемешать, а потом потихонечку вливать и помешивать чтобы не было комков.
|
Gamze (любитель мяса)
2006/08/03 15:28
|
|
А еще лучше - разводить тем же бульоном, чтобы суп не разбодяжить
Tecrübe, hayat boyunca yenen kazıkların toplamıdır
|
lubasna (хозяин ишака)
2006/08/03 16:25
|
Re: турецкий куриный супчик))
[re: Gamze] | архив
| |
Это абсолютно верно,но он же горячий. Пока дождешься когда он остынет перехочешь есть.
Если только его варить заранее...
|
MicioMao (Караван-Сарай)
2006/08/04 10:25
|
|
Вчера сварила, действительно очень вкусный суп
Расскажу, как я делала.
Сначала сварила две куриные грудки в приблизительно 2 литрах воды. Сняла пенку, когда вода закипела, добавила соль и специи для приготовления курицы по-восточному (начало точно такое же, как в оригинальном рецепте). Варила я всё это дело минут 40. Параллельно наполнила наполовину кружку кипящей водой, развела там сырок. И муку развела в бульоне, который взяла из кастрюльки (так точно не будет даже крохотных комочков). Дальше вынула грудки, растерзала их двумя вилками, а в бульон добавила разведённый сырок и муку, закинула курицу. Рис я не добавляла. Варила ещё минут 10-15.
А вместо масла с чесноком я добавила лимонный сок. Получилось очень вкусно Делается легко и быстро
_________________________________________
.........words can't say what a love can do.........
|
hope (Turk Hava Yollari)
2006/08/04 10:42
|
|
спасибо за варианты! кстати попробуй все таки с рисом, правда очень вкусно, придает особый вкус.. а подруга у меня сварила вчера с мелкой вермишелькой. тоже вкусно говорит.
Наши мечты вегда сбываются..только в таком виде, что мы их не узнаем.
|
MicioMao (Караван-Сарай)
2006/08/04 15:01
|
|
Я не знаю, он мне как-то лишним кажется, да и в ресторанах я, когда там ем этот суп, он тоже просто густой с кусочками курочки и всё.
_________________________________________
.........words can't say what a love can do.........
|