с картошкой. Срочно дайте рецепт и научите КАК готовить. А то на мне не женятся

Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin

ну они разные бывают.. самый элементарный- покупаешь юфку (это такие тонко тонко раскатанные пласты теста),а потом как угодно в нее пюре заворачиваешь.. можно в виде трубочки (сигара бёреи) или квадратиками большими (конвертиками) и на сковородвку.. можно в духовку..
вобщем смотря о каком бёреке ты ведешь речь

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

в принципе я знаю как это готовить. Просто хочется поразить его в самый желудок)))

Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin

ну я особо не изголяюсь.. готовлю как и написала.. да и вообще я соскучилась по нашим нормальным жареным пирожкам с картошкой.. блин если бы еще знать как это тесто делается.. ведь всю жизнь покупали в кулинарии и мозги себе не парили.. а тут.. мля..

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

да чего там сложного- яйца, мука, вода, соль- и вуаля получайте)))

Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin

ну здрасьте.. я же не пельмени готовлю.. тут дрожжевое нужно.. а с ним все гораздо сложнее..или как это было в кулинарках- пирожковое

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

да уж с дрожжевым помучиться придется....а что деласть, если он требует?!

Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin

Я научу хорошее тесто делать.

Это рецепт моей бабушки, а её пирожки все обожали.

В бокале развести 2 ст. ложки сметаны, 1 ст.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, воды до верха стакана (чуть тёпленькой). Дать постоять минут 10-15 до образования шапки как у гриба. Затем вылить в кастрюлю, добавить муки (до густоты сметаны). Перемешать и посолить (по вкусу). Рекомендую, всё-таки, посолить!
Дать постоять в тёплом месте 40-50 минут. (накрытым полотенцем) Затем осадить, и дать взойти ещё 1 раз. Добавить 2 яйца, кусочек сливочного мала ( 1 стол. Ложка) и добавить муки, но не очень много! Добавить её столько, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Скатать в шар, и дать постоять, чтобы тесто поднялось.
После этого порезать на колбаски и лепить пирожки, не забывая вкладывать по 1 ст. л. начинки.

Жарить на подсолнечном масле.

Это не юбка короткая, это ноги длинные...

вай, вот это хороший рецептец! Спасибо!

Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin

спасибо я попробую как нибудь.. просто вот все думаю.. получится ли это так же ,если я буду делать с йогурт + крема вместо сметаны?? и какие дрожжи? мокрые или сухие?

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

но русский ты сначала определись каких бёреков требует твой мч??

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

без понятия. Мне было сказано, что он обрадуется, если у меня хоть что-нибудь получится. )))

Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin

гыы.. если он не знаток русской кухни.. то думаю он имел ввиду турецкий бёрек.. а они все же как правило из юфки делаются

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

Тут я написала про сухие в пакетиках (порошок).

Да, я думаю, что можно йогурт+ крема вместо сметаны добавить.



Это не юбка короткая, это ноги длинные...

я в курсе) Надеюсь, что не опозорюсь.

Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin

Ого во это заявки!

у меня с тестом проблемы конкретные. не знаю прям что и делать

Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin

попробуй мой рецептик, демую, получится ))))))

Это не юбка короткая, это ноги длинные...

Вопрос на засыпку - а в Москве можно купить юфку?

Привет всем!
Если проблемы с наличием сметаны, то я делаю тесто менее совершенное, но для того чтобы пожарить пироги с картошкой очень даже неплохое.
Я уже писала рецепт и чтобы вам не шарить в архиве привожу его ниже.

ТЕСТО НА ПИЦЦУ И ПИРОЖКИ
На 3 стакана муки + 0,5ст.
1 стакан молока
2 яйца
0,5 стакана растительного масла
1 пачка сухих дрожжей (с поваренком)
1 чайная ложка соли без верха
2 столовые ложки сахара
В теплое молоко вбить 2 яйца, добавить сахар, соль, сухие дрожжи, масло, муку (по одному стакану постепенно вымешивая тесто).
Тесто поставить его в теплое место на 20 минут ( лучше на 40 минут).
Надеюсь Вам понравится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И БЕРЕГИТЕ ТАЛИИ!!!!!!

я попробовала, тесто обалденное)) Теперь проблема как из него подобие юфки сделать))))

Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin

в лучшем случае в Рамсторе или на каком-нибудь волшебном рынке

Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin

тонко-тонко раскатать, слегка просыпать мукой. ))))

Это не юбка короткая, это ноги длинные...

ну мужик пожрать охочь ))))))0