mariaoriental (турецкий шпион)
2006/09/09 21:54
|
börek
| архив
| |
с картошкой. Срочно дайте рецепт и научите КАК готовить. А то на мне не женятся
Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin
|
ferikoylu (загорает голышом)
2006/09/09 22:35
|
|
ну они разные бывают.. самый элементарный- покупаешь юфку (это такие тонко тонко раскатанные пласты теста),а потом как угодно в нее пюре заворачиваешь.. можно в виде трубочки (сигара бёреи) или квадратиками большими (конвертиками) и на сковородвку.. можно в духовку..
вобщем смотря о каком бёреке ты ведешь речь
проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция
|
mariaoriental (турецкий шпион)
2006/09/09 22:59
|
|
в принципе я знаю как это готовить. Просто хочется поразить его в самый желудок)))
Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin
|
ferikoylu (загорает голышом)
2006/09/09 23:11
|
|
ну я особо не изголяюсь.. готовлю как и написала.. да и вообще я соскучилась по нашим нормальным жареным пирожкам с картошкой.. блин если бы еще знать как это тесто делается.. ведь всю жизнь покупали в кулинарии и мозги себе не парили.. а тут.. мля..
проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция
|
mariaoriental (турецкий шпион)
2006/09/09 23:19
|
|
да чего там сложного- яйца, мука, вода, соль- и вуаля получайте)))
Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin
|
ferikoylu (загорает голышом)
2006/09/09 23:25
|
|
ну здрасьте.. я же не пельмени готовлю.. тут дрожжевое нужно.. а с ним все гораздо сложнее..или как это было в кулинарках- пирожковое
проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция
|
mariaoriental (турецкий шпион)
2006/09/09 23:30
|
|
да уж с дрожжевым помучиться придется....а что деласть, если он требует?!
Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin
|
alias (İnci çiçeği)
2006/09/09 23:44
|
|
Я научу хорошее тесто делать.
Это рецепт моей бабушки, а её пирожки все обожали.
В бокале развести 2 ст. ложки сметаны, 1 ст.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, воды до верха стакана (чуть тёпленькой). Дать постоять минут 10-15 до образования шапки как у гриба. Затем вылить в кастрюлю, добавить муки (до густоты сметаны). Перемешать и посолить (по вкусу). Рекомендую, всё-таки, посолить!
Дать постоять в тёплом месте 40-50 минут. (накрытым полотенцем) Затем осадить, и дать взойти ещё 1 раз. Добавить 2 яйца, кусочек сливочного мала ( 1 стол. Ложка) и добавить муки, но не очень много! Добавить её столько, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Скатать в шар, и дать постоять, чтобы тесто поднялось.
После этого порезать на колбаски и лепить пирожки, не забывая вкладывать по 1 ст. л. начинки.
Жарить на подсолнечном масле.
Это не юбка короткая, это ноги длинные...
|
mariaoriental (турецкий шпион)
2006/09/09 23:52
|
|
вай, вот это хороший рецептец! Спасибо!
Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin
|
ferikoylu (загорает голышом)
2006/09/09 23:53
|
|
спасибо я попробую как нибудь.. просто вот все думаю.. получится ли это так же ,если я буду делать с йогурт + крема вместо сметаны?? и какие дрожжи? мокрые или сухие?
проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция
|
ferikoylu (загорает голышом)
2006/09/09 23:54
|
|
но русский ты сначала определись каких бёреков требует твой мч??
проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция
|
mariaoriental (турецкий шпион)
2006/09/10 00:00
|
|
без понятия. Мне было сказано, что он обрадуется, если у меня хоть что-нибудь получится. )))
Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin
|
ferikoylu (загорает голышом)
2006/09/10 00:01
|
|
гыы.. если он не знаток русской кухни.. то думаю он имел ввиду турецкий бёрек.. а они все же как правило из юфки делаются
проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция
|
alias (İnci çiçeği)
2006/09/10 00:17
|
|
Тут я написала про сухие в пакетиках (порошок).
Да, я думаю, что можно йогурт+ крема вместо сметаны добавить.
Это не юбка короткая, это ноги длинные...
|
mariaoriental (турецкий шпион)
2006/09/10 00:26
|
|
я в курсе) Надеюсь, что не опозорюсь.
Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin
|
naksidil (археолог)
2006/09/10 22:53
|
|
Ого во это заявки!
|
mariaoriental (турецкий шпион)
2006/09/11 00:13
|
|
у меня с тестом проблемы конкретные. не знаю прям что и делать
Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin
|
alias (İnci çiçeği)
2006/09/11 00:30
|
|
попробуй мой рецептик, демую, получится ))))))
Это не юбка короткая, это ноги длинные...
|
мари (Team Последний поезд на Стамбул)
2006/09/11 12:15
|
|
Вопрос на засыпку - а в Москве можно купить юфку?
|
lubasna (сикир башка)
2006/09/11 13:13
|
|
Привет всем!
Если проблемы с наличием сметаны, то я делаю тесто менее совершенное, но для того чтобы пожарить пироги с картошкой очень даже неплохое.
Я уже писала рецепт и чтобы вам не шарить в архиве привожу его ниже.
ТЕСТО НА ПИЦЦУ И ПИРОЖКИ
На 3 стакана муки + 0,5ст.
1 стакан молока
2 яйца
0,5 стакана растительного масла
1 пачка сухих дрожжей (с поваренком)
1 чайная ложка соли без верха
2 столовые ложки сахара
В теплое молоко вбить 2 яйца, добавить сахар, соль, сухие дрожжи, масло, муку (по одному стакану постепенно вымешивая тесто).
Тесто поставить его в теплое место на 20 минут ( лучше на 40 минут).
Надеюсь Вам понравится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И БЕРЕГИТЕ ТАЛИИ!!!!!!
|
mariaoriental (турецкий шпион)
2006/09/11 14:41
|
|
я попробовала, тесто обалденное)) Теперь проблема как из него подобие юфки сделать))))
Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin
|
mariaoriental (турецкий шпион)
2006/09/11 14:42
|
|
в лучшем случае в Рамсторе или на каком-нибудь волшебном рынке
Allah güle güle verdirsin, ağlaya ağlaya istetmesin
|
alias (İnci çiçeği)
2006/09/11 14:58
|
|
тонко-тонко раскатать, слегка просыпать мукой. ))))
Это не юбка короткая, это ноги длинные...
|
MariaDream (бывалый)
2006/09/14 16:28
|
|
ну мужик пожрать охочь ))))))0
|