|
Domates (бывалый)
2006/10/03 22:50
|
Как называется это блюдо?
| архив
| |
Для этого блюда берут баклажаны, зеленый перец (длинный, но не горький), репчатый сладкий лук, картошку, йогурт и чеснок.
Количество овощей зависит от количества человек. Т.е., если 2 человека, соответственно 2 баклажана, 2 картошки и т.д. Йогурта приблизительно 250-300 мл.
Все режется на крупные кусочки. По очереди обжаривается на раст. или оливковом масле и складывается в отдельную посудину. Все готовится очень быстро. После того, как все обжарили, в йогурт выдавливаем несколько долек чеснока (количество на любителя) и выкладываем йогурт на овощи. Все перемешиваем и кушаем белым хлебушком! Вкуснотища!
Меня угощали этим друзья в Турции.
Кто-нибудь пробовал это блюдо?
|
lemar (Чудо)
2006/10/06 01:12
|
|
звучит аппетитно только разве картошку крупными кусками быстро обжаришь? а перемешивать надо? интересно какой йогурт в мскве для этого подойдет?
|
Domates (бывалый)
2006/10/07 20:27
|
Re: Как называется это блюдо?
[re: lemar] | архив
| |
Что-то я увлеклась когда писала способ приготовления Картошку режем "соломкой"...Думаю, йогурт можно заменить сметаной хорошего качества
|
lemar (Чудо)
2006/10/07 22:02
|
|
спасибо! попробую
|
Aydan (загорает голышом)
2006/10/08 23:48
|
|
Не пробовали пока, но это что-то из зейтиняалы явно
Eski unutulur,
Yenisi bulunur,
Sıkma canını ne olur...
|
|
|
|
|