|
zencefil (simurg)
2006/10/12 07:09
|
Суп из грибов - вкусно! ))
| архив
| |
Очистить грибы, вымыть, разделить каждый гриб на четыре части. В кипяченную воду добавить грибы, посолить, варить 30-35 минут. Муку перемешать с йогуртом в отдельной миске, добавить 2-3 столовой ложки горячего бульона. Смесь муки с йогуртом постепенно добавить в бульон, непрерывно перемешивать до вскипения. Варить 10 минут. За 2-3 минуты до готовности добавить втолченный чеснок. В сковороде растварить масло, добавить молотый красный перец, перемешивать и добавить в суп.
Грибы
8-12 Штук
150 Грамм
Вода
4 1/2 Стакан
900 Грамм
Соль
2 Чайная ложка
12 Грамм
Мука
1/2 Стакан
55 Грамм
Йогурт
1 1/2 Стакан
330 Грамм
Чеснок
2 Зубчик
6 Грамм
Сливочное масло
4 Столовая ложка
40 Грамм
Красный перец
1/2 Чайная ложка
1 Грамм
Рецепт взят у жителей района Болу. При приготовлении супа используются грибы маленьких размеров. В смесь муки с йогуртом можно добавить 1 яйцо. Йогурт можно заменить молоком.
Barış içinde müşterek yaşama siyaseti...
|
Aydan (любитель мяса)
2006/10/20 00:34
|
|
А где Болу расположен, можно полюбопытствовать?)
Her adım zaferdir. Lao Tszı
|
kadin (Ходжа Насреддин)
2006/10/20 09:57
|
Re: Суп из грибов - вкусно! ))
[re: Aydan] | архив
| |
2 часа езды от стамбула, маленький городок
странно, что этот рецепт оттуда. по-моему, соверршенно европейский суп-крем из грибов
|
Aydan (любитель мяса)
2006/10/20 14:08
|
Re: Суп из грибов - вкусно! ))
[re: kadin] | архив
| |
В азиатской части Турции городок? Ну почему странно, турки, например, совершенно американский кекс Брауни любят и готовят чуть ли не поголовно
Her adım zaferdir. Lao Tszı
|
|
|
|
|