anuta03 (Махмуд второй)
2006/11/14 17:08
|
|
Я обычно в бульоне держу!
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2006/11/14 17:21
|
|
в бульоне ломтики или весь целиком?
* * * * *
I'll find a way for you
|
anuta03 (Махмуд второй)
2006/11/14 17:24
|
|
Целиком,потом достаю и готовлю дальше!
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2006/11/14 17:39
|
|
а после того как шкуру сняла - проварить еще?
* * * * *
I'll find a way for you
|
anuta03 (Махмуд второй)
2006/11/14 17:44
|
|
Нет ,брось в бульон пусть соку наберёт !
|
anuta03 (Махмуд второй)
2006/11/14 17:49
|
|
Всё !!! Пошла домой! По дороге заеду в маркет и куплю отварной язык и тоже буду сегодня его есть ! Ты меня раздразнила ,ели-ели высидила до конца рабочего дня !!! Вам приятного аппетита!!!
|
Kalibri (археолог)
2006/11/14 21:05
|
|
Я варю в горячей воде, в зависимости от размера языка, но минимум часа два. Затем остужаю, снимаю шкурку, режу тоненько
Любовь дарует мне успех
|
Bale (Директор школы)
2006/11/14 22:00
|
|
рассказываю
1. язык надо хорошо варить, долго, чтоб он стал мягкий мягкий. А когда сварится - обдать холодной водой, как с вареными яйцами делаем. Тогда шкурка отходит в три секунды.
2. Турки, как это ни странно, любят язык сверху солью посолить и так и кушать его
3. если ты будешь язык делать для бутербродов, то помажь его майонезом с толченным чесноком и рубленной зеленью
4. если ты будешь язык как второе блюдо готовить - то потуши его в сметане (в йогурте), чтоб подливка была и с рисом очень вкусно пойдет, с картошкой конечно-же тоже
5. можно из языка сделать заливное, но возни больше, да и надо ли столько возиться, когда можно просто ломтями его покушать)
З.Ы. я тоже буду на днях язык готовить к столу!!!
Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***
|
Kalibri (археолог)
2006/11/14 22:33
|
|
Ее муж и заливное - явления несовместные, как гений и злодейство!!!
Любовь дарует мне успех
|
Bale (Директор школы)
2006/11/15 00:17
|
|
ну так ей же и проще)
язык сварить.....порезать на шматочки....обжарить и подать с картошкой )
Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***
|