|
Annie (gönlüm İstanbulun havasında)
2007/01/28 01:30
|
По просьбам едоков-Kıymalı çoban payı
| архив
| |
Типа запеканка )) С моими вариациями
На 4 порции:
400 гр говяжьего фарша
2 чайных ложки сливочного масла
4 головки лука
Для картофельного пюре:
6 шт средних картофелин
4 столовых ложки тёртого сыра
2 столовых ложки сливочного масла
примерно 1 стакан молока
2 желтка
соль
Я в качестве вариации добавила ещё в фарш полтора помидора мелконарезанных и 1 небольшой баклажан.
1) Обжарьте на сковороде лук, помидоры, баклажаны, фарш и специи (если не берём помидоры-баклажан, то просто тогда лук и фарш).
2) Приготовьте картофельное пюре-картофель залейте горячим молоком, добавьте 2 желтка,соль,слив. масло, хорошо перемешайте
3) Выложите в глубокий противень фарш, сверху положите пюре, равномерно разровняйте его, сверху посыпьте тёртым сыром.
Выпекать минут 30 в разогретой до 180 градусов духовке. Как подрумянится-так готово ))
А вообще можно в качестве начинки что угодно использовать )) И овощи, и рыбу ))
Anya abla...
|
alias (İnci çiçeği)
2007/01/28 03:02
|
Re: По просьбам едоков-Kıymalı çoban payı
[re: Annie] | архив
| |
Аня, спасибо большое!
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
naksidil (турецкий шпион)
2007/01/29 00:02
|
Re: По просьбам едоков-Kıymalı çoban payı
[re: Annie] | архив
| |
а мне нравится такая вариация.
Я вместо пюре обжариваю картошку соломкой. Затем выкладываю ее на мясо, заливаю яйцами, ставлю в духовку минутки на 3, вынимаю, сверху тертый сыр, еще минутки 4-5 и все
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2007/02/01 20:49
|
Re: По просьбам едоков-Kıymalı çoban payı
[re: Annie] | архив
| |
получилось здооооорово!
все гости оценили деишик емек!
я сверху еще украсила шампиньонами с лучком и потом сыр!
чудесно!!
Аня, пасибыыы!
* * * * *
I'll find a way for you
|
Annie (gönlüm İstanbulun havasında)
2007/02/01 21:45
|
|
Ооо отлично!!! Видать блюдо реально "выстреливает" ))) Кстати взято из книжки-приложения к журналу Софра )))
Anya abla...
|
|
|
|
|