|
molli (Turk Hava Yollari)
2007/04/20 21:14
|
помогите советом-сельдерей
| архив
| |
что можно приготовить из корня сельдерея? Может,у кого-то есть опыт приготовления салатиков, первых блюд?
Жизнь не в том, чтобы жить, а в том, чтобы чувствовать, что живешь!
(В.Ключевский)
|
molli (Turk Hava Yollari)
2007/04/21 17:54
|
Re: помогите советом-сельдерей
[re: molli] | архив
| |
я уже придумала- корень сельдерея, морковь- на терку, добавить чеснок и майонез- оч.вкусно!!
Жизнь не в том, чтобы жить, а в том, чтобы чувствовать, что живешь!
(В.Ключевский)
|
Kalibri (Средиземноморская русалка)
2007/04/22 10:34
|
Re: помогите советом-сельдерей
[re: molli] | архив
| |
Я пороюсь в своих загашниках и, думаю, найду еще немного интересных рецептов
Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...
|
Kalibri (Средиземноморская русалка)
2007/04/22 16:05
|
|
Салат из сельдерея c курицей
Корневой сельдерей натерететь на терке соломкой, залить кипятком на 5 минут (пока не станет мягким), соленые огурцы нарезать соломкой, отварную курицу нарезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом
Комбинированный салат с макаронами
Мясо (цыпленок, молодая баранина) 300 г , морковь 100 г , сельдерей (корень) 50 г , грибы 100 г . Помидоры 100 г , яйцо 3 шт., макароны 500 г , масло растительное 30 г , сыр (тертый) 50 г , лимонный сок, черный молотый перец, соль по вкусу.
Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезать кубиками, отварить в слегка подсоленной воде, добавив растительного масла, затем воду слить, а овощи охладить. Мясо нарезать кубиками и посыпать черным перцем. Майонез развести овощным отваром (одной частью), заправить по вкусу лимонным соком и посолить. Соединить соус (половину количества) с нарезанными овощами, макаронами и мясом. Затем салат залить разведенным майонезом (не размешивая с продуктами), украсить помидорами и яйцами, нарезанными кружочками, и посыпать натертым сыром.
Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...
|
molli (Turk Hava Yollari)
2007/04/22 19:46
|
|
ух ты! спасибо!
Жизнь не в том, чтобы жить, а в том, чтобы чувствовать, что живешь!
(В.Ключевский)
|
LIYKA (Olan oldu olacağa bakalım)
2007/04/25 18:25
|
Re: помогите советом-сельдерей
[re: molli] | архив
| |
немного сельдерея хорошо добавлять в любое первое блюдо, добавляет такой пикантный привкус. Я очень люблю в просто овощной суп мелкой соломкой сельдерея настрогать.
из салатов, вкусно сельдерей+сыр+майонез. А еще он очень хорошо сочетается с яблоками, грец.орехами и сметаной. Ну с курицей тебе Колибри написала.
"Her kemalin bir zevali vardır" .
|
Aydan (восточный музыкант)
2007/04/26 23:39
|
Re: помогите советом-сельдерей
[re: molli] | архив
| |
О, да! Это просто сокровище
Салат из корня сельдерея
Корень сельдерея нарезаешь соломкой и припускаешь на сковородке с уксусом, так, чтобы он потерял резкость своего вкуса и стал мягким. Прокаливаешь на сковородке миндаль или грецкие орехи; в тарелочку нарезаешь так же соломкой апельсины, яблоки, добавляешь туда корень сельдерея, заправляешь всё это майонезом, посыпаешь прокалёнными орехами и щедро посыпаешь корицей. Божественно!
И ещё можно приготовить турецкий салат из сельдерея, тоже очень вкусный - свежий его корень (нужно, чтоб он был ещё мягкий) трёшь на тёрке, заправляешь турецким йогуртом до состояния кашицы и с удовольствием поглощаешь Специй вообще никаких не надо.
Вуаля
Пока не спросят, не говори, пока не позовут, не ходи. Аль-Ансари Аль-Харави
|
inga (балык)
2007/05/02 18:24
|
Re: помогите советом-сельдерей
[re: molli] | архив
| |
Салат старо-московский (видела в программе "Смак")
Корень сельдерея потереть. Сварить 3 яйца. Мелко порезать зелень сельдерея. 2 яблока - порезать. 1 головку репчатого лука и зелёный огурец - порезать. Всё смешать, посолить, посыпать укропчиком и тёртым сыром. Сверху можно посыпать сыром с зелёной плесенью.
Заправка: выжать лимон, немного растительного масла, 2 ложки сметаны и 2 ложки майонеза, немного сахара.
Пробовала делать, но без варёных яиц и тёртого сыра. Получается очень вкусно.
|
|
|
|
|