DeboraLazarevna (бывалый)
2007/06/29 12:29
|
закуска
| архив
| |
подскажите, закуска, масса кирпичного цвета, берется из большой миски, руками формуется и кладется на лист салата, поливается лимонным соком. острая. какое название? как сделать?
|
ferikoylu (археолог)
2007/06/29 12:52
|
|
это çığ köfte ..в дословном переводе "сырые котлеты".. делаются из булгура.. если делать по всем правилам то там должно присутствовать мясо баранье.. фарш нежирный..очень круто перетертый с булгуром,ну там салча,перец
проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция
|
DeboraLazarevna (бывалый)
2007/06/29 13:29
|
|
нее, мяса там точно не было. мне показалось, что там был кус-кус, хотя могу и ощибаться, много специй. типа аджики.
|
Kalibri (Средиземноморская русалка)
2007/06/29 15:42
|
|
Это был не кус-кус, абулгур, и потом, если бы и было мясо, выбы его вряд ли почувствовали
Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...
|
ЖАРА (троянский конь)
2007/07/04 23:34
|
|
когда мне объясняли что там,то мне сказали,что там множество разных овощей...я уже не помню что именно. меня нагло обманули?))
|
Seline (Ходжа Насреддин)
2007/07/16 20:53
|
|
Там точно в состав входит мясо, поэтому они и называются "сырые котлеты". Буквально пару дней назад присутствовала при их приготовлении.
|