я поняла, что сырую есть больше никогда не буду
а вот запеченную можно иногда

....gamsız hayat....

я тоже больше не буду есть сырую

....gamsız hayat....

спасибо, джаным, за вкусненький рецепт
а где айву берешь?

....gamsız hayat....

как и абрикосы ем ее когда она еще не такая мягкая как помидор (а вот манго люблю и мягкими)
хотя особого кайфа не испЫТЫваю

помницца еще лет 15 назад было очень мало сортов не тёрпких
вот тёрпкие сорта - это действительно фееее
сейчас вааще терпких не встречаю



"А вот приказной тон... не люблю!"
ЕЁ СВЯТЕЙШЕСТВО

Ну, в Турцию я за ней не езжу. Покупаю иногда на рынке.

Т.е. айву можно добавлять например в начинку для курицы, гуся?

а ну и [цензура] с ним-с плащом
(c)

Я добавляю только в компот и в пироги. А вот в курицу или гуся - на мой взгляд, слишком смело. Никогда не пробовала.

Я ее просто обожаю во всех видах. Сырая она вкусная когда хорошо вызревшая. Тогда она очень сочная и достаточно мягкая. Айва бывает Яблочная, Грушова и Лимонная. Больше всех люблю яблочную, она самая нежная. Зато из лимонной самое вкусное варенье. Самый просто способ приготовить на десерт. Берешь 2-3 айвины, режешь на 6-8 частей, кладешь в кастрюлю, посыпаешь сахаром (2 ст. ложки) и варишь минут десять, просто обедение. Если олтварить без сахара, то очень хорошо идет к мясу. Можешь просто запечь в духовке, тоже очень вкусно. Можешь запечь в фальге.
Рецепт фирменного варенья написать?

я наверное недоспелую пробовала, разочаровалась сильно сильно
пиши рецепты, я знаю, что ты вкусненько все готовишь

....gamsız hayat....

Варенье из айвы:
на 1 кг айвы 800-900 г. сахара и лимонная кислота на кончике ножа.
приготовление:
очищаешь айву от кожуры и семечек, режешь дольками не тонкими.
Складываешь в кастрюлю и заливаешь водой. Варишь пока дольки не станут мягкими, где-то 10 минут. Главное не перевариты, чтобы они не развалились совсем. Вынемаешь их из воды. Воду в которой варились дольки процеживаешь.
Берешь полстакана воды, в которой варились дольки, высыпаешь туда сахар и варишь сироп. Потом опускаешь дольки, и варишь после закипания 15 минут. Добавляешь лимонку, тщательно перемешиваешь и кипятишь еще 3 минут. Все готово. Варенье получается очень ароматным и желевидным.
На самом деле весь процесс варки занимает очень мало времени.
Из оставшейся воды из-под долек можно сварить кисель, компот, так как эта водичка очень вкусная.

Пы.Сы. Я еще очень люблю на зиму готовить жареные на сковороде фрукты.