Bale (Директор школы)
2007/12/12 00:15
|
в чем прелесть айвы?
| архив
| |
знаю, что она полезная
но, на мой взгляд, в сыром виде она невкусная, никакого удовольствия от съедания
знаю, что ее пекут, делают варенье из нее....
вообщем, поклонники айвы, разрекламируйте этот фрукт, а то я в нем окончательно разочаровалась....
....gamsız hayat....
|
Пончита (балык)
2007/12/12 08:22
|
Re: в чем прелесть айвы?
[re: Bale] | архив
| |
Я хоть и не являюсь поклонником айвы, но иногда добавляю ее в компоты и в пироги, но не в качестве основы, а так, для дополнения. Мне кажется, что присутствие айвы придает этим блюдам очень приятный аромат и вкус.
У меня есть хороший рецепт яблочного пирога (песочное тесто, быстрый в приготовлении), куда я иногда добавляю айву.
Если заинтересует, поделюсь.
|
Shona (хозяин ишака)
2007/12/12 10:24
|
Re: в чем прелесть айвы?
[re: Bale] | архив
| |
Варенье из айвы - ням-ням! мое любимое!
а сырую не ем вообще...
Hepsi eskisi gibi...
|
alias (İnci çiçeği)
2007/12/12 12:01
|
|
Интересует!
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
Пончита (балык)
2007/12/12 14:22
|
|
Ок, вечерком сброшу.
|
ferikoylu (турецкий шпион)
2007/12/12 14:25
|
Re: в чем прелесть айвы?
[re: Bale] | архив
| |
я иногда могу съесть сырую.. но редко. а вот айва татлысы просто обожаю. прям кайф такой!
проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция
|
Пончита (балык)
2007/12/12 18:58
|
|
Вот рецепт, практически не отнимающий времени и сил:
Тесто:
1/2 пачки размягченного маргарина (я беру сливочный)
1/2 стакана сахара
1 желток
1/2 чайной ложки гашеной соды (гашу лимонным соком)
полтора стакана муки.
Муку и маргарин порубить ножом, туда же сахар, желток и гашеную соду, все вымесить. Форму смазать маргарином и посыпать мукой или панировочными сухарями. Тесто раскатать и выложить в форму, сделав невысокие, в пару сантиметров, бортики. (я делаю пирог просто в сковороде без ручки).
Для яблочно-айвовой начинки надо брать твердые яблоки (лучше всего подходит антоновка). Яблоки и айву очистить от кожуры и семечек и натереть на крупной терке прямо на тесто. Сверху все залить соусом, для которого слегка взбить 1 белок с 1/2 стакана сахара и добавить 1/2 стакана сметаны (15% жирности вполне хватает). Поставить пирог примерно на 35-40 минут в разогретую до 180-200 градусов духовку. Пирог очень хорош в теплом виде, но и остывший тоже не залеживается.
Пропорции яблок и айвы примерно таковы: на 2 яблока 1 айва. Можно делать только с яблоками.
Также я делала этот пирог со следующими начинками:
- черника,
- черная смородина,
- абрикосы, нарезанные половинками
- персики ломтиками
Все получалось хорошо. Если делать с ягодами, то ягоды должны быть сухими. И чем слаще начинка, тем меньше брать сахара для заливки.
Р.S. единственное, что меня подвело - малина. Получился костлявый компот на непропеченном тесте.
|
alias (İnci çiçeği)
2007/12/13 00:06
|
|
Большое спасибо!
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
sas1607 (продавец сувениров)
2007/12/13 22:38
|
Re: в чем прелесть айвы?
[re: Bale] | архив
| |
варенье
|
Bale (Директор школы)
2007/12/13 23:32
|
|
согласна, но на мой вкус оно слишком сладкое
....gamsız hayat....
|