Alisi (Дока)
2007/12/28 18:30
|
Лосось
| архив
| |
Форумчане, посоветуйте, плз, что можно приготовить. Есть 2 кг филе свежей рыбы. Хочу часть посолить, а часть приготовить. как лучше? Пробовала раньше солить, рыба сок пускает. Так и надо или надо его сливать? Под гнет ставить или просто в холодильник. И что можно приготовить - отварить, запечь, просто пожарить?
Заранее спасибо за ответы
С Наступающим!
|
Elza (Причаливший к Трабзону)
2007/12/28 18:47
|
|
на пару.(форель,семга - туда же)
и может звучит не впечатляюще,но вкусно нереально. едят теперь даже те,кто не любил рыбу
Не говорите, что мне нужно делать, и я не скажу, куда вам нужно пойти
|
Alisi (Дока)
2007/12/28 18:56
|
|
а соль, лимон, это все потом и по вкусу?
С Наступающим!
|
Elza (Причаливший к Трабзону)
2007/12/28 19:01
|
|
ну посолить естессно а лимон потом сбрызнуть
раньше просто жарила - лимон, посолить,в муку(только совсем чуток) и на сковородку.но на пару ни с чем не сравнится!!
Не говорите, что мне нужно делать, и я не скажу, куда вам нужно пойти
|
openheart (хозяин ишака)
2007/12/28 19:06
|
|
Лосось, форель и т.д. очень хорошо со сливками запекать. Быстро и вкусно. Главное не передержать в духовке.
- Вам что-то не нравится - Это факт вашей личной биографии! (мой учитель по философии)
|
Alisi (Дока)
2007/12/28 19:13
|
|
хорошо, спасибо
С Наступающим!
|
Yalanci (турецкий шпион)
2007/12/29 01:57
|
|
привет! ты крупной солью пересыпаешь?
можно приготовить суп из сёмги со сливками, к примеру...
|
Alisi (Дока)
2007/12/29 12:47
|
|
привет! Да, крупной, из расчета 2:1 соль и сахар.
Вот за суп я согласна, вкуснятина. Когда-то по видеорецепту приготовила, вся семья ела и еще просили. Но дело в том, что я хочу на праздничный стол рыбу приготовить. И поэтому надо что-то интересное или просто вкусное.
С Наступающим!
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2007/12/30 14:11
|
|
Посолить-поперчить, сбрызнуть лимонным соком, положить в огнеупорную посуду, на него - вареную картошку, потом нарезанные помидоры, потом оливки без костей. Все полить 2-3 ст. ложками оливкового масла и запечь в духовке 30 минут. Обалденно вкусно.
Blessed are the meek: for they shall inherit the earth.
|
Alisi (Дока)
2007/12/30 18:25
|
|
мм.. обязательно после нового года сделаю. Аж слюнки потекли. А картофель вареный кусочками или уже давленый выкладывать? За рецепт спасибо большое.
С Наступающим!
|