|
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | >> (Все)
brighten (Голубая мечеть)
2008/05/28 10:47
|
|
я делаю соте овощное: замачиваю или просто присаливаю баклажаны(крупно кубиками),так же режу кубиками: морковь, перец красный сладкий, кабачки, лук. Все эт обжариваю по-отдельности, но на большом огне, чтобы овощи меньше впитали масла, в зажарку из лука , перца и моркови добавляю очищенные помидоры и сальчу и томлю. Затем эту массу в овощную смесь, накрываю крышкой и томлю минут 20, затем немного чеснока и в конце петры и укропа. Реально вкусно получается, а в холодном виде, вооще отпад души
Когда отсутствует интеллект, присутствует агрессия
|
Shona (Turk Hava Yollari)
2008/05/28 10:51
|
|
лук кубиками?
|
dju (хозяин ишака)
2008/05/28 12:50
|
|
На самом деле, как хотите. Я , например, лук , морковь и перец режу соломкой, а синие - кольцами. мне так больше нравится. И чеснок с зеленью не добавляю. Это кто как любит, но синие-морковь-перец-лук-помидоры - это основа сотэ.
|
Bale (Директор школы)
2008/05/28 13:10
|
|
тогда для Сони все-таки сделай оладушки с кабачками, можно напополам с яблоками, очень вкусно и дети (обычно!) кушают.
для оравы - тебе тут уже насоветовали, посмотри еще вот эту ссылку
http://www.turkce-ogrenelim.com/forum/showthread.php?t=35
....gamsız hayat....
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2008/05/28 13:23
|
|
баклажаны чистить?
совместимы и вместе жарить с кабачками?
* * * *
Only positive emotions!
|
Bale (Директор школы)
2008/05/28 15:26
|
|
мячики из баклажан
Баклажаны (желательно длинные) нарезать на длинные язычки толщиной в полсантиметра, Посолить, потом дать стечь, и обжарить язычки эти с двух сторон.
Лук, морковь, перцы, прочие овощи на вкус, мясо в виде фарша или мелких кубиков (или без него), обжарить помешивая, посолить, добавить любимые травки-привправки.
А потом, язычки баклажанные выложить или в виде буквы Хе, или в виде снежинки Ж))
В то место, где язычки имеют общую область пересечения, накладываем начинку из лука-перцев-моркови и мяса, еще бы туда мелко порезанный помидорчик, именно в сыром виде.
А потом язычки загибаем кверху, формируем такой себе мячик, и прикалываем зубочистками сверху, чтобы не распадался.
Аккуратно все эти мячики перекладываем в форму, на дно формы налить хоть воду, хоть подливку какую-то - хоть томатную, хоть сметанную, и поставить тушиться минут на 20 в духовку, можно перед окончанием притрусить сыром (совсем необязательно), а потом еще посыпать зеленью обязательно.
Так как все ингредиенты уже обжарены, то 20 минут вполне хватает.
Это же блюдо можно сделать из кабачков, но из баклажан вкуснее выходит
....gamsız hayat....
|
Bale (Директор школы)
2008/05/28 15:30
|
|
вспомнила, что есть у меня вот такая ссылка годичной давности
глянь:
http://forum.gotovim.ru/topic398.shtml
и еще тут глянь
http://forum.gotovim.ru/topic330.shtml
....gamsız hayat....
|
BUM (Наполненная событиями)
2008/05/28 18:21
|
|
берешь кабачок, нарезаешь кругляшкам обжариваешь, солишь,укладываешь слоем в кастрюлю, обжариваешь лук с морковью, кладешь пластом сверху, смазываешь майонезом со сметаной, повторяешь так же второй раз, сверху промазываешь майонезом со сметаной, все это в холодильник, чтоб пропиталось и остыло, вкуснятина, короч.
Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями
|
brighten (Голубая мечеть)
2008/05/28 21:17
|
|
баклажаны я чищу через полосочку,т.е. баклажан получается полосатым, можно жарить вместе с кабачками
Когда отсутствует интеллект, присутствует агрессия
|
brighten (Голубая мечеть)
2008/05/28 21:20
|
|
лук, как хотите, можно полукольцами,там все вместе пережаривается, что форма не заметна
Когда отсутствует интеллект, присутствует агрессия
|
|
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | >> (Все)
|
|
|