Jey (бляха с мухой)
2008/07/04 17:25
|
Пирог из вишни
| архив
| |
купила сегодня изумительно вкусную вишню, главное, совершенно не кислую. думаю завтра купить побольше. хочется порадовать домашних пирогом или тортиком со свежей вишней. может, у кого завалялся не слишком сложный рецептик. и желательно не дрожжевое тесто, долго возиться нет желания и времени
sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....
|
BUM (Наполненная событиями)
2008/07/04 17:47
|
|
сама не пробовала, но попробуй так
http://www.good-cook.ru/tort/tort_031.shtml
Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями
|
Jey (бляха с мухой)
2008/07/04 17:55
|
|
ага. Юльчик, спасибо за рецепт. может, попробую завтра
sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2008/07/04 18:43
|
|
Я тебе могу только Шварцвальдер Кирш торте предложить (на юго-западе Германии оч. популярен), но я б не сказала, что рецепт "не слишком сложный"... точнее, просто делать долго, я только на круглые даты готова на такой геморрой.
Ну если хочешь, вот:
“Schwarzwalder Kirsch Torte”
Для теста:
7 яиц, 250г сахара, 60г масла, 150г муки, 50г крахмала, 50г какао
Для начинки:
Вишни в собств. соку (вес плодов 450г; можно свежие взять - вкуснее будет...), 40г сахара, 1/2 палочки корицы, 2 ч.л. крахмала, 3/4 литра сливок, 60г сахара
Для украшения:
40 мл сахарного сиропа, 150г темного шоколада, сах. пудра
Яйца взбивать с сахаром сначала на водяной бане, когда станут теплыми - снять с бани и взбивать еще 8 минут, пока масса не станет кремообразной. Подогреть масло. Муку, крахмал и какао просеять и смешать с яйцами (сначала яичная масса должна быть внизу). В конце медленно влить теплое жидкое масло. Выпекать 30-35 минут на 190 град. Дать остыть ночь.
Вишни откинуть, из 1/4л сока сварить сироп с сахаром и корицей. Корицу вынуть, крахмал, смешанный с небольшим кол-вом холодной воды, влить в сироп. Несколько раз довести до кипения. 16 вишен оставить на украшение, остальные всыпать в сироп и аккуратно перемешать (смотри не подави!). Снять с огня, дать остыть. Сливки взбить с сахаром.
Бисквит разрезать на 3 коржа и соорудить торт как я уже писала (корж - сливки - вишни - корж - сливки - корж - сливки - украшение: сах. сироп (можно с алкоголем смешать), тертый шоколад, 16 вишен, пудра).
Bigamy is having one wife too many. Monogamy is the same.(Oscar Wilde)
|
Jey (бляха с мухой)
2008/07/04 18:50
|
|
спасибо, дорогая. возьму на заметку... но завтра точно не смогу совершить подвиг в виде шварцвальдер кирш торте
sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....
|
Bale (Директор школы)
2008/07/04 22:49
|
|
делаешь обыкновенную шарлотку, но вместо яблок - вишни вишни присыпать сахаром пополам с мукой
....gamsız hayat....
|
sas1607 (загорает голышом)
2008/07/04 23:20
|
|
Мы делали и с абрикосами и с вишней - очень легко и вкусно
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirogtirol.shtml
Верхний слой обязательно постараться размазать по всей поверхностию
|
Jey (бляха с мухой)
2008/07/05 18:01
|
|
огромное спасибо за рецепт. только что испекла. действительно, очень легко и быстро. а главное вкусно
sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....
|
Bale (Директор школы)
2008/07/05 18:51
|
|
а я сегодня делала жареные пирожки с вишней))
....gamsız hayat....
|
Jey (бляха с мухой)
2008/07/05 20:40
|
|
ну пирожки - это вообще высший пилотаж! я 2 раза в жизни всего пирожки делала. очень много возьни с тестом
sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....
|