Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2008/07/17 15:13
|
вареники летние
| архив
| |
народ, делитесь, как вы делаете вареники с ягодами, в чем секреты, что там надо делать что б фрукты не вытекали? сахар?
что с тестом?
и с какими фруктами можно их делать?
* * * *
Only positive emotions!
|
Рыжая_Н (турецкий шпион)
2008/07/17 16:52
|
|
тесто делаю на кефире
На 500мл. кефира( или кислое молоко)
1 яйцо ,1ч.л соли
1/2пачки разрыхлителя ( или соды на кончике чайной ложки)
мука около 700 г.
В миску кефир и добавить соды и дать мин.5 постоять. Потом добавить все остальное и замесить тесто.
начинка-любая, если фруктовая-вишня,клубника,малина,яблоки..
на каждую по половине ложечки сахара..
плотно зажать,вроде не течет ничего)
многие кладут крахмал, но я энтого не понимаю..)
/Korkma yaklas, hislerinle
Sanki bir adim attigini bilmez mi gonul?
Gecer mi omur?/
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2008/07/17 18:25
|
|
а почему такое сложное тесто?
обычное соль, вода мука не пойдет?
* * * *
Only positive emotions!
|
alias (İnci çiçeği)
2008/07/18 01:08
|
|
пойдет
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
suliko (Turk Hava Yollari)
2008/07/18 12:33
|
|
лично я тесто для вареников тоже на кефире делаю, мне кажеться так вкуснее, хотя и простое тесто тоже можно использовать, но слишком тонко ты не сможешь его раскатать, поскольку начинка вся выльется, а при более толстой раскатке тесто жестким получиться.
Лично мне так кажеться
|
Рыжая_Н (турецкий шпион)
2008/07/18 14:54
|
|
пойдет конечно)
\просто с кефиром мне кажется нежнее)
/Korkma yaklas, hislerinle
Sanki bir adim attigini bilmez mi gonul?
Gecer mi omur?/
|
Guseva (Ресторатор - психиатор)
2008/07/19 14:53
|
|
а варишь на пару?
Обычно, если на кефире, то варят на нем.
ёлки, ну а как узнать?
может он боится умных красивых взрослых женщин....(с)
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2008/07/20 23:41
|
|
я думаю в пароварке забубенить..вопрос только из каких ягод..че купить завтра на базаре(турецком)
* * * *
Only positive emotions!
|
Guseva (Ресторатор - психиатор)
2008/07/20 23:43
|
|
я люблю с вишней и с черникой.
ёлки, ну а как узнать?
может он боится умных красивых взрослых женщин....(с)
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2008/07/20 23:45
|
|
загнула..где я тут чернику найду..
а вишню тож еще не видела.. а из черешни возможно че думаешь?
косточки надо вынимать?
* * * *
Only positive emotions!
|