Айлинь (пожиратель дондурмы)
2008/08/04 14:24
|
Кизиловое варенье
| архив
| |
Одарили кизилом. Сказали что получается очень вкусное варенье. Пожалуйста, кто знает как его сварить, подскажите пожалуйста. Если можно подробно. Я никогда не готовила его и даже не ела.
Если ты этого хочешь - это уже не мечта.
Адам Джексон
|
alias (İnci çiçeği)
2008/08/04 14:27
|
|
обожаюююю!!! Как готовить не знаю, но варенье - вещь!
в свежем виде тоже лю.
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
Shona (продавец сувениров)
2008/08/04 14:44
|
|
и я никогда не готовила, но зато наелась в свое время...))) вкуснаааа))))
|
Shona (продавец сувениров)
2008/08/04 14:46
|
|
вот в инете нашла:
кизил - 1 кг
сахар - 1 1/5 кг
вода - 3 стакана
Кизил промыть, бланшировать в горячей, но не кипящей воде, в течение 3-4 минут. Затем кизил охладить под струей холодной воды.
Смешать воду с сахаром, довести до кипения, опустить в сироп кизил и проварить на слабом огне 4-5 минут. Затем варенье остудить. Повторить операцию 3-4 раза. Горячее варенье разлить в подготовленные банки и закатать.
вечером могу у мамы проверенный рецептик узнать - она в этом деле спец))
|
Айлинь (пожиратель дондурмы)
2008/08/04 14:52
|
|
Спасибо. Я думаю до вечера кизил подождет, подожду проверенного рецепта.
Если ты этого хочешь - это уже не мечта.
Адам Джексон
|
Shona (продавец сувениров)
2008/08/05 09:14
|
|
в-принципе, мама моя вышеуказанный рецепт подтвердила, только холодной водой она ягоды не промывала)))
чем крупнее кизил - тем лучше.
и чем больше раз ты его проваришь, тем менее сморщенные ягоды получатся. можно прям раз 6-7 варить понемногу...
|
Айлинь (пожиратель дондурмы)
2008/08/05 18:39
|
|
Еще раз спасибо. Приступаю.
Если ты этого хочешь - это уже не мечта.
Адам Джексон
|
LIYKA (Olan oldu olacağa bakalım)
2008/08/13 10:33
|
|
у меня бабушка варила) это ж сумашедшая вкуснотища!!!!!!!!!
"Her kemalin bir zevali vardır" .
|
Айлинь (аниматор)
2008/08/13 14:31
|
|
Теперь я тоже оценила! Даже не предполагала что получится такое аромотное. Сам кизил не особо пахнет.
Если ты этого хочешь - это уже не мечта.
Адам Джексон
|
LIYKA (Olan oldu olacağa bakalım)
2008/08/13 14:49
|
|
онот совершенно удивительное!!! хотя я и равнодушна к вареньям в целом, кизиловое ооочень уважаю
.
я даже с детства люблю сам кизил, свежий. Вернее, у меня остался о нем правильное воспоминание в Москве на рынках такого как на югах (из детских воспоминаний) не продают...
правда, как-то в Стамбуле не смогла пройти мимо овощно-фруктового развала вызвала удивление продавца, поеданием немытых волшебных ягод
"Her kemalin bir zevali vardır" .
|