|
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | >> (Все)
sas1607 (любитель мяса)
2008/08/28 19:05
|
Re: Заправка для борща
[re: BUM] | архив
| |
О, это совсем не новенькое, а самое старенькое. В украинских селах всегда так делали.
|
Koletta (новенький
)
2008/09/30 12:34
|
|
Борщ русский
Борщ русский
капусту, лук нашинковать узкими полосками, морковь и свеклу измельчить на крупной терке. все эти овощи пассировать с маргарином или растительным маслом, добавив томат-пюре, несколько капель уксуса. бульон подготовить из говяжьей и копченой грудинки с добавлением лаврового листа, перца горошком и соли. пассированные овощи положить в бульон, но не варить, иначе исчезнет красная окраска борща. мясо нарезать кусочками и положить в борщ. при подаче положить 1 ст. ложку сметаны и измельченную зелень петрушки и укропа.
Приятного аппетита!
|
|
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | >> (Все)
|
|
|