еду я, значит, в турцию (как банально...)
буду там неделю. придется хотя бы пару-тройку раз приготовить еду дома. при этом продукты должны быть доступными, блюда - желательно турецкими (ну или по максимуму адаптированными к турецким вкусам в еде) и приготовление - не сложным (без духовок, блендеров и прочего).
вот, что я решила: одобрите или откорректируйте:
острые жареные баклажаны
узбекский плов с бараниной
отбивные из кур. филе
может быть, блины

что еще? хотелось бы суп замутить, но без блендера не рискну. будет потом неразмолотые кусочки выбирать..)))

На мой взгляд, все подойдет.
баклажаны будут в качестве холодной закуски к мясу?
плов- должен понравиться..
курица- тоже
насчет блинов.... У нас сладкие "не идут", иногда делаю блинчики, фаршированные мясом и то больше для себя с ребенком

..Игорек, Игорек, подари мне пузырек, ты же мой товарищ, пузырек подаришь? А.Барто

баклажаны будут в качестве холодной закуски)))
плов - не уверена, что узбекский понравится. но попробую..
курица - думаю, стандарт. гарниром либо макарошки либо пюре.
блины хотела делать обычные, тоненькие, без начинки. но сомневаюсь в них.
салатик какой-нить с майонезом рискнуть приготовить?

риск- дело благородное,попробуй, но вряд ли понравится с майонезом, лучше с оливковым маслом, лимона побольше....

..Игорек, Игорек, подари мне пузырек, ты же мой товарищ, пузырек подаришь? А.Барто

ну понятно.. никакой инициативы)))))
спасибо за советы. надеюсь, все получится. прям как экзамен сдаю, чес слово!

К курице в качестве гарнира макарошки лучше не надо, картофельное пюре попробуй - мои турки полюбили...)
все побежала "байрамиться"!

..Игорек, Игорек, подари мне пузырек, ты же мой товарищ, пузырек подаришь? А.Барто

давай, хороших праздников))

у нас гости из Казани приезжали, я делала:
отварила картошку, сделала заливку: брынзу, сметану, чеснок, специи и укроп перемешала в блендере, этим залила картошечку и пожарила баранину на косточках. Подавать на большом блюде.


Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

все бы хорошо, но у меня блендера не будет(((

А ты харчо свари. Без блендера. И должно понравиться. У них же есть какие-то томатные супы с рисом или вермишелью.

After the game, the king and pawn go into the same box.

ой, харчо трудно для меня будет. там какой-то рецепт замудреный и я его ни разу не готовила. стремно как-то... я вот читала, что кто-то из девчонок обычный суп с фрикадельками варил, туркам понравился - вот я насчет него думаю. либо перцы фаршированные. это я осилю, если удасться нормальный готовый фарш купить

чеснок через выжималку, зелень мелко порубить и все это перемешать, можно оливкого масла капнуть.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

харчо очень просто варится.

отвариваешь постную баранину или говядину на косточке до полуготовности.
вынимаешь.
в бульон кладешь мелко-порезанный сырой лук.
мясо снимаешь с косточки, мелко режешь.
можешь еще добавить толченых грецких орехов.
томат пасту слегка обжариваешь.
варишь.
кладешь рис. варишь с рисом еще 10 минут.
специи - лаврушка, петрушка, кинза и хнели-сунели.
выключаешь. выдавливаешь чеснок и даешь настояться.

After the game, the king and pawn go into the same box.

возьму на заметку))

в принципе, осуществимо, но вот грецкие орехи меня смущают. ну и хмели-сунели в турции вряд ли найду... а так вполне себе супчик, не знаю, правда, насколько он окажется в турецких традициях)))

я орехи не кладу.
и хмели-сунели - тоже.
кладу петрушку, базилик и кинзу.

After the game, the king and pawn go into the same box.

да я за месяц столько дома не готовлю.вы на работу собрались?

не, я к мужу... за неделю три блюда приготовить - это много?? потом мне придется каждый день три раза кашеварить...
а то, что вы за месяц меньше готовите - это ваапче не показатель)))))))))

у меня няня узбечка делает регулярно нам узбекский плов...
муж полюбил... ест с удовольствием!

* * * * *
It felt so wrong... It felt so right

надеюсь, моему понравится, там все-таки баранина, рис - довольно привычно для турков...

Зря вы так про майонез говорите.Всем родственникам и друзьям моего мужа очень понравились салаты на майонезе,причём все,что готовила.И блюда наши тоже нравятся.Наоборот им интересно отведать другую кухню.И пельмени и вареники.И блины только солёные. А вот мясо по-французки и манты они сами уже готовят.Мантоварку я им в подарок привезла

да я ниче такого вроде не говорю)))) просто я выше писала уже, что у меня мч очень консервативен в отношении еды - русское блюдо он может попробовать разок ради интереса, но постоянно есть не будет. поэтому я и стараюсь адаптироваться...

Вот именно отведать им интересно... А постоянно есть большинство будут только "свою" еду.. Ту, к которой привыкли с детства..
А майонез это жир, если вы живете в жарком районе, вряд ли нужно столько калорий!! А для России самое то!


..Игорек, Игорек, подари мне пузырек, ты же мой товарищ, пузырек подаришь? А.Барто

значит у меня: мясо по французски с картошкой- сьели моментально, плов из баранины-супер, от сациви до сих пор в шоке и слагают легенды о любимом блюде Сталине-ореховом супе Блины, салаты с майонезом, куриные котлеты,отбивные, перчик фаршированный мясом,а не рисом- одобрения не вызвали.

Когда отсутствует интеллект, присутствует агрессия

мясо по-французски все хвалят, но... мне очень стыдно, но я духовкой пользоваться не умею((( и не думаю, что найду подходящую посуду для запекания. поэтому мне надо что-то самое простое, что не может получиться плохо (кстати, плов не из числа таких блюд)...
это уж потом, когда я перееду, накуплю всего на кухню - буду экпериментировать)))
а пока - что-то типа баклажанов, рагу из овощей и курицы, салаты.. даже насчет плова начала сомневаться.

а как по-турецки будет "мясо на косточке"???

гювеч (я могу путать названия, т.к. не запоминаю их)

кабачки, сладкий перец, помидоры, баклажаны - порезать кубиками, слегка обжарить на оливковом масле

(сложить в глиняный горшок (если есть), потом готовить в духовке)

порезать картошку крупными кубиками, тоже туда положить

порезать мясо, слегка обжарить, добавить к овощам
положить это в скороварку (или в любую кастрюлю), готовить 2 часа на плите или в духовке.

соль-специи по вкусу

подавать со слегкаподсоленым йогуртом

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

моим очень понравился узбекский плов, но с курицей

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

попробуй салат из крабовых палочек, консервированной кукурузы, яиц с майонезом.

умяли за 1 раз огромную кастрюлю (крабовые палочки везла и Москвы)

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

у меня гренки, блины, фаршированный перец, голубцы с мясом, мясо по-французски с картошкой в семье вызвали восторг

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

может и опоздала, но... насчет салатов с майонезом...
у меня пара знакомых просто пищат от морковки с сыром(копченым/обычным/плавленным) и чесноком(луком) и майонезом...

Крыльев мало... Нужна еще летная погода...

спросила у своего - говорит, я ем.
в след. раз приготовлю "рус салатасы")))) или что-то подобное...

однозначно всем нравится Рус салатасы (поубивала бы за такое название ), только готовьте его так, как в России и с мясом говядины или филе курицы.
А от простенького салатика из сырой моркови, чеснока и майонеза пищали не только турки, но и проклятые голандцы

Все проходит, ...и это пройдет.

слушайте, это правда!
сыр с чесноком и майонезом, можно даже без морковки!
пойдет "на ура"

prostite...a morkovku krupno ili melko teret'?