|
veterr (1000 и одна ночь)
2009/02/11 17:12
|
котлеты из фасоли
| архив
| |
вот услышала о таких
правда, из какой фасоли - не знаю!
кто готовил, поделитесь рецептиком!
|
suliko (путешественник)
2009/02/11 17:21
|
|
я сама не делала, но вот простенький рецепт:
Котлеты из фасоли
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- белая фасоль - 400-500г
- белый хлеб - 2-3 кусочка
- мука - 1-2 ст. л.
- молотые сухари - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- молотый перец - по вкусу
- зелень укропа - по вкусу
- растительное масло - для жарки
- сухари - для панировки.
Инструкции по приготовлению:
Для котлетной массы: сваренную в подсоленной воде и остывшую белую фасоль (400-500 г) пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде кусочком белого хлеба. Добавить муку, соль, молотый черный перец и получившуюся масс; тщательно вымешать и слегка взбить. Для густоты массы можно добавить 1 полную ст. ложку молотых сухарей. Дать массе постоять 30-40 минут.
Разделать небольшие котлетки, запанировать их в толченых сухарях, обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле. Подать горячими. Гарнировать котлеты или крокеты жареным или отварным картофелем, обильно посыпать рубленой зеленью укропа. Отдельно в соуснике подать острые соусы или приправы.
Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)
|
Jenchik (напившийся ракы)
2009/03/11 10:35
|
|
спасибо за рецепт я делала ням-ням ))
|
|
|
|
|