Olik06 (Ходжа Насреддин)
2009/02/26 14:02
|
Йогурт
| архив
| |
Девочки! И где можно достать турецкий йогурт в России? Продается ли он в магазинах? Если нет,то можно ли приготовить в домашних уловиях? Замучил меня бойфренд-подавай ему йогурт и всё тут
Женщины способны на всё,мужчины-на всё остальное...
|
narin (Монах из Каппадокии)
2009/02/26 14:19
|
|
Насчет продается ли- не знаю.. Чтобы сделать самой, нужна "закваска", т.е. тот же йогурт.
Можно попробовать сделать из кислого молока..
Я делаю так: Молоко прокипятить и дать остыть до 40 градусов. если нет термометра, делаете так: опускаете мизинец и считаете до 7, дальше, чтобы было невозможно держать, это и есть подходящая температура. "Закваска"-На 2 литра молока 1 стакан йогурта. йогурт разбавляете теплым молоком, хорошенько размешиваете- закваска должна быть теплой.
Отодвигаете пенку с молока и осторожно с боков вливаете закваску, осторожно перемешиваете, чтобы не нарушить так называемый "каймак". Укутываете в теплое, стоит 5-6 часов. Далее ставите в холодильник и не трогаете мин. сутки, тогда будет плотным..
Всем жалуй ухо, голос- лишь немногим;сбирай все мнения, но свое храни /Шекспир/
|
alias (İnci çiçeği)
2009/02/27 13:15
|
|
мой научился делать у тети
я потом напишу рецепт с его слов
закваску делали на обычной Активии от Данон.
говорит, что получился вкуснейший турецкий йогурт, но не Активия по вкусу
а так, да, можно делать в йогуртнице, но нужна 1 банка турецкого йогурта
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
ugurnata (сикир башка)
2009/02/27 20:39
|
|
Da-da, napishite, plz. A to u menja mama v Rossii bez yoğurta stradaet!!
|
Olik06 (Ходжа Насреддин)
2009/03/03 13:37
|
|
мы нашли в "метро" йогурт чем-то похожий на турецкий,т.е. такой же примерно консистенции,на вкус все-таки отличается,по-моему финский. попробуем сделать из него
Женщины способны на всё,мужчины-на всё остальное...
|
alias (İnci çiçeği)
2009/03/03 16:05
|
|
да, можно попробовать еще можно в ашане поискать
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
Olik06 (Ходжа Насреддин)
2009/03/05 11:23
|
|
спасибо за совет,поедем туда
Женщины способны на всё,мужчины-на всё остальное...
|
Кавун (Директор)
2009/03/10 01:21
|
|
в Рамсторах бывает, Катык называется. Только в пластиковых банках, в стеклянных жидкий он, не совсем то. Кстати, катык можно под закваску использовать и йогурт делать потом.
Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...
|
Olik06 (Ходжа Насреддин)
2009/03/10 10:22
|
|
Спасибо,будем искать,вроде у нас в Питере есть Рамстор
Женщины способны на всё,мужчины-на всё остальное...
|
alias (İnci çiçeği)
2009/03/10 12:02
|
|
спасибо!
но, катык, вроде, не йогурт?
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|