super2 (аниматор)
2009/03/22 10:58
|
плов по-турецки!!!рецепт нужен...
| архив
| |
Девчонки помогите как приготовить вкусно плов любимому????? и что ещё можно приготовить интересненькое на ужин ))))) спасибо заранее за ответы!!!!))))
TÜRKIYEDE ÇOK GÜZEL ZAMAN GEZERDIM!!!!!!
|
alias (İnci çiçeği)
2009/03/22 11:26
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: super2] | архив
| |
в интернете можно поискать: ичли пиляв
мой тащится от моего плова с курицей и говядиной с курицей больше нравится
рыбку можно сделать свежую мы уважаем дорадо (сейчас готовим, кстати)
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
super2 (аниматор)
2009/03/22 11:31
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: alias] | архив
| |
.............. ой приятного аппетита!!!!))) просто летом переезжаю в анталию в лару......кушать то готовить надо!!!!!!!! вот надо придумать что можно будет готовить иногда....может поделишься самыми вкусными своими рецептами.....кушать готовить умею очень даже хорошо.......просто надо именно турецкие.....он у меня любит плов и пататес кызартмасы.....yapacam dedim....simdide yapmak lazım!!!=))) hehe
TÜRKIYEDE ÇOK GÜZEL ZAMAN GEZERDIM!!!!!!
|
svetlanaozbas (хозяин ишака)
2009/03/22 17:37
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: super2] | архив
| |
Мой муж тащится от такого плова с курицей. Он его tavuklu pilav называет.У них тут в Турции скороварками пользуются. Но это не принципиально. Можно и в обычной кастрюле варить.
Так вот, отвариваете курицу в воде до готовности. В скороварке я варю минут 15-20. Воды много должно быть, чтобы вы могли потом ее для приготовления плова использовать.Кастрюлю, в которой вы будете варить плов, ставите на огонь, растапливаете пол пачки маргарина или масла сливочного(по правилам, конечно надо масло использовать, но мы зачастую маргарин используем). Потом когда маргарин растопится закладываете 4-5 стаканов промытого риса туда, перемешиваете все это. Потом заливаете куриным бульоном в соотношении 1стакан риса: 1,5 стакана куриного бульона.Ложите соль по вкусу. Как закипит, разок перемешиваете, делаете маленький огонь, накрываете крышкой, оставляя маленькую щелочку, чтобы не выкипело и варите, пока рис не будет готов.Как приготовите можете разок перемешать все это дело, рис рассыпчатый получается.Мне тоже очень нравится. Вот муж у меня плов только такой ест, с добавками не признает. И курицу готов только вот такую отваренную есть рядом с этим пловом. Да еще и с куриным бульоном. Я вот сама больше жареную курочку предпочитаю или в духовке. Но так тоже ничего.
Еще в Турции в плов вермишель или лапшу добавляют (şehriye). Я иногда вермишель добавляю, но мой не любит. Можете попробовать. Как маргарин растопится добавите немного вермишели, примерно несколько столовых ложек и обжарите постоянно помешивая до темно красного цвета, потом все тоже самое, рис, бульон, соль.
|
super2 (аниматор)
2009/03/22 17:44
|
|
спасибо большое....хочу прям ща приготовить!!!!!))))))хехехехе.........
TÜRKIYEDE ÇOK GÜZEL ZAMAN GEZERDIM!!!!!!
|
svetlanaozbas (хозяин ишака)
2009/03/22 17:55
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: super2] | архив
| |
Попробуйте, у нас в России так не делают. Действительно очень вкусно. Есть плов, конечно, но муж у меня всякие моркошки и приправки не признает в плове, поэтому я и не готовлю. Вот это едим.
|
super2 (воинственный янычар)
2009/03/22 18:04
|
|
ну мой любит и мясо побольше.....))))) плов это самое главное блюдо......а если есть картоша жареная то это кайф......короче не очень то и привередливый!!!!!))))) обычно дома и не кушает....работа до поздна когда сезон....так что и мне много работы не будет.. так как кормят на работе хорошо))))
TÜRKIYEDE ÇOK GÜZEL ZAMAN GEZERDIM!!!!!!
|
бэхетле (новенький
)
2009/03/31 11:20
|
|
это конечно не турецкие блюда,но сайт замечательный!! все расписано и показано и конечно нужно почитывать комментарии ))
[]
Жить хорошо,а хорошо жить-еще лучше!
|
oyuncak (black magic woman)
2009/04/06 21:35
|
|
а зачем столько масла ЛОЖИТЬ? пол пачки- это же ужасно жирно!
Против всего можно устоять, но не против доброты.(с) Ж.Ж. Руссо.
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2009/04/06 22:54
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: oyuncak] | архив
| |
плов по определению жирная пища,масла действительно много нужно лить,чтобы рис был рассыпчатым
"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"
|
alias (İnci çiçeği)
2009/04/07 10:54
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: oyuncak] | архив
| |
ЛОЖИТЬ это по-русски?
Может Класть?
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2009/04/07 18:55
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: alias] | архив
| |
нет лОжить ))
"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"
|
nazyz (Turk Hava Yollari)
2009/04/08 18:40
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: oyuncak] | архив
| |
я как то смотрела одну из "съестных" турецких передач, так там тётка в блюдо вообще 2 пачки зафигачила)))
Лучшее украшение девушки — скромность и прозрачное платьице
|
oyuncak (black magic woman)
2009/04/08 23:22
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: alias] | архив
| |
это ты мне сейчас написала про ЛОЖИТЬ? ты серьезно что ли думаешь, что ты знаешь что то, чего не знаю я?)))
читай пост на который я отвечала и там спрашивай как правильно.
Против всего можно устоять, но не против доброты.(с) Ж.Ж. Руссо.
|
oyuncak (black magic woman)
2009/04/08 23:24
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: wolke] | архив
| |
пол пачки сливочного масла не кладут ни в один плов в мире, ну может быть за исключением турецкого.
тем более с учетом бульона.
про бедную печень после такого кол-ва жира я вообще промолчу.
Против всего можно устоять, но не против доброты.(с) Ж.Ж. Руссо.
|
alias (İnci çiçeği)
2009/04/09 11:07
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: oyuncak] | архив
| |
Оюн, у тебя самомнение гипертрофированное.
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2009/04/09 15:04
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: oyuncak] | архив
| |
Ир,я вообще не использую сливочное масло для тушения/жарки.Готовлю на подсолнечном,в плов бульон не добавляю,на мой взгляд жира достаточно и так.
А печень у некоторых и не такое количество жира выдерживает а еще и алкоголя
"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"
|
oyuncak (black magic woman)
2009/04/09 18:49
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: alias] | архив
| |
у меня ли?
Против всего можно устоять, но не против доброты.(с) Ж.Ж. Руссо.
|
oyuncak (black magic woman)
2009/04/09 18:52
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: wolke] | архив
| |
я просто когда не знала "секретов турецкой кухни" ела нормально, но когда увидела как и из чего это готовится, мне поплохело((( пол пачки масла- это далеко не предел, причем в жирные мясные блюда. они и пачку маргарина запросто кладут((
я тоже не использую в готовке за очень редким исключением типа блинов, пюре и т.д сливочное масло и так не ме
Против всего можно устоять, но не против доброты.(с) Ж.Ж. Руссо.
|
alias (İnci çiçeği)
2009/04/10 10:46
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: oyuncak] | архив
| |
у тебя
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2009/04/10 10:56
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: oyuncak] | архив
| |
поскольку "секретов" я скорей всего не знаю,то и трескаю на ура,для меня важно,чтобы там не присутствовала баранина жила некоторое время в турецкой семье- меня все устраивало,правда чеснока на мой взгляд было многовато
"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"
|
oyuncak (black magic woman)
2009/04/12 21:49
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: wolke] | архив
| |
ты тоже не ешь баранину?
Против всего можно устоять, но не против доброты.(с) Ж.Ж. Руссо.
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2009/04/12 21:55
|
Re: плов по-турецки!!!рецепт нужен...
[re: oyuncak] | архив
| |
нет,ни в каком виде свининка-наше все! куру фазулье тоже со свининой
"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"
|