Tacit84 (переплюнувший босфор)
2009/05/22 15:34
|
Как делать квас?
| архив
| |
Привет всем!
Подскажите пожалуйста, как сделать квас. У меня есть закваска готовая и сухой квас. Вроде как туда ещё добавляется сахар и сухари. Я не знаю в каких всё это пропорциях и сколько литров воды.
Заранее спасибо!
Блондинка - это не только цвет волос. Это ещё и алиби.
|
marinaf3000 (Turk Hava Yollari)
2009/05/24 01:12
|
|
а на упаковке с сухим квасом не написано?
..........
А если вы бочку катите-это уже контейнерная перевозка.Этим Трансагентство занимается.(с)
|
Tacit84 (переплюнувший босфор)
2009/05/24 10:32
|
|
не написано, он продавался в обычном полиэтиленовом пакетике...
Блондинка - это не только цвет волос. Это ещё и алиби.
|
Капризка (турецкий шпион)
2009/05/24 17:55
|
|
Мама моя не кладет сухари. Только закваска+сухой квас. На 3х литровую банку примерно 4 столовые ложки сахара. Если надо слаще, то побольше. А так, получается квас на окрошку, не кислый и не сладкий.
|
suliko (дежурный)
2009/05/25 14:06
|
|
Сухой квас. Речь идет о полуфабрикате, выпускаемом нашей промышленностью из продуктов, используемых для приготовления хлебного кваса (напитка), за исключением сахара и дрожжей. Выпускается два вида сухого кваса: сухарный и хлебный. Сухой квас заливается кипятком (1 л), смесь выдерживается под крышкой в течение 20 мин. Разминают комочки, вливают еще 15л кипятка и перемешивают. Охлаждают до температуры 32—35 °С. Добавляют стакан разведенных в воде дрожжей, перемешивают и сбраживают сусло 3 ч. Осветленный квас подслащивают, разливают в бутылки, закупоривают их, обвязывают проволокой и ставят в теплое место. Когда станут видны признаки брожения, бутылки переносят на холод. Через сутки квас готов. (Если нужен квас окрошечный, в приводимой ниже рецептуре исключают сахар). Сухой квас — 400 г, дрожжи — 20 г, сахар — 500 г.
Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)
|
Tacit84 (переплюнувший босфор)
2009/05/25 15:51
|
|
спасибо
Блондинка - это не только цвет волос. Это ещё и алиби.
|
jhersy (бывалый)
2009/07/28 01:53
|
|
а как сделать квас без всего?))Всмысле без полуфабрикатов?Очень хочется квасу,спросили в одном русском расторанчике,но они продают 10 лир за литр,у меня даже левый глазик задрожал от такой цены.Можно ли как-нибудь в домашних условиях сделать?Пасипа
|