kSuShA_LP (Animation extreme)
2009/05/28 19:18
|
ишкембе и келе пача
| архив
| |
подскажите рецептики, плиз, как вы готовите эту вкусняшку =)
олигарх-это когда 4 поколения аниматоров работают без выходных до конца жизни (с)
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2009/05/28 21:58
|
|
на этом сайте очень много всяких вкусностей,только на турецком
ttp://www.nepisirsem.com/resimliyemektarifi.aspx?yemekid=518
"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"
|
kSuShA_LP (Animation extreme)
2009/05/28 23:27
|
|
эээ.. спасибо, щас почитаем (если что-нибудь поймём =)))
олигарх-это когда 4 поколения аниматоров работают без выходных до конца жизни (с)
|
brighten (продавец сувениров)
2009/05/29 19:59
|
|
я готовлю ишкембе так: покупаю уже нарезанную требуху(кило, полтора) и 2-3 ножки барана. Все хорошо мою и бросаю в кипящую воду, провариваю минут 15 и выливаю воду. Заливаю новой водой и уже варю часов 6-8 до готовности (пробуйте, чтобы требуха была мягкой). В процессе варки добавляю кожуру апельсина, чтобы вонь отбила, соль и лук. За 30 минут до выключения готовлю штуку такую: желток яичный и лимон, перемешиваю и даю постоять минут 15, затем эту массу постепенно, при постоянном помешивании ввожу в основную массу, прокипит минут 5 и выключаю.
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
kSuShA_LP (Animation extreme)
2009/05/30 12:36
|
|
оха! ничего ж себе это времени-то занимает..
спасибо большое за рецепт!
олигарх-это когда 4 поколения аниматоров работают без выходных до конца жизни (с)
|
ugurnata (аниматор)
2009/06/01 20:45
|
|
1. za 8 4asov tam vse vivaretsa bez osadka. v skorovarke horoshie potroshki svarjatsa i za 4as
2. pro apelsin perv raz slishu. No dobavljajut 4esnok- bez nego işkembe ne delajut
|
brighten (продавец сувениров)
2009/06/02 11:19
|
|
чеснок выдавливаю непосредственно перед употреблением в тарелку!
сколько людей, столько и рецептов.
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
ugurnata (аниматор)
2009/06/02 20:29
|
|
ne ego varjat vmeste so vsem ostalnim. v tarelku dobavljajut uksus
|
brighten (продавец сувениров)
2009/06/02 20:37
|
|
в рецепте, который мне дали, чеснок добавляют в тарелку. А еще, во всех салонах, где ишкембе едят, стоит тарелка, с разведенным водой чесноком и уксус. Моя мама готовит хаш и чеснок тоже ток в тарелку.
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
kSuShA_LP (Animation extreme)
2009/06/02 23:48
|
|
да, вообще, чеснок и собственно сам суп всегда отдельно подают.
олигарх-это когда 4 поколения аниматоров работают без выходных до конца жизни (с)
|